Lige nu bugner butikkerne med billige og store rødkål. Og jeg er altså vild med denne smukke sag - men helst i en rå udgave. Så I må tilgive mig, at der kommer endnu en opskrift på rødkålsalat. Denne gang er salaten tilført lidt spicy revet peberrod, hvilket går utrolig godt sammen med æbler, de … Fortsæt læsning Rødkålsalat med æble, peberrod og syltede nødder
Det er super nemt at lave sine egne syltede nødder og du kan med ganske få af dem tilføre for eksempel en salat med syrlig dressing noget dejligt sødme. De passer også fortrinligt til ostebordet. Ingredienser 100 g valnøddekerner 100 g hasselnødder 100 g mandler ca 1 dl Fibersirup Gold ½ dl hindbæreddike (kan udelades eller erstattes med friskpresset appelsinsaft) … Fortsæt læsning Syltede nødder med vanilie og Cointreau
Idag gik jeg gennem vores smukke, julepyntede bymidte - og fik sådan lyst til risengrød. Risengrød smager fantastisk, men er desværre fyldt med "tomme" kalorier = en masse kulhydrater. Denne opskrift fra Madbanditten er rimelig fornuftig - set med LCHF øjne. Madbanditten kalder den for Wannabee risengrød. Du kan lave grøden med enten fløde eller mælk - … Fortsæt læsning Risengrød uden ris
Denne opskrift er fra Stenalderkost af Thomas Rode Andersen. Det er en virkelig god kogebog at starte ud med, hvis man gerne vil prøve kræfter med stenalderkosten. TRA kommer med nogle gode forklaring på kostprincipperne, for eksempel hvorfor man bør skifte sit indtag af sukker ud med fedt. Jeg synes, at manden er lidt for … Fortsæt læsning Æg på chilihakkebøf med spinat
Hos os var julen for nogle år siden ensbetydende med Ingers dejlige ølkage, som bare smager af jul. Selvom den er virkelig lækker, er den desværre også fuld af kulhydrater (mel, hvidtøl og farin). Det harmonerer ikke særlig godt med vores low carb levevis, så da jeg faldt over dette julebrød på en svensk LCHF … Fortsæt læsning Julekage med mandler, rom og rosiner
Vi lavede denne mousse med 70% chokolade, hvilket gav en meget intens og lidt bitter chokoladesmag. Hvis du er til det lidt sødere, vil vi anbefale en chokolade på 55%. Moussen er helt uden mælk og er derfor velegnet, hvis du har laktoseintolerans - eller bare ikke er til mælkeprodukter. Chokolademousse med blåbær og granatæblekerner: Ingredienser (4 … Fortsæt læsning Chokolademousse med danskvand
EDIT den 18/12 13 kl 21.11: Så har vi fundet en ny og tilfældig vinder via random.org. Det blev Inge-Lise Rasmussen. Hvis du sender os din adresse på rav.kathe@gmail.com, skal vi nok sørge for, at der bliver en AQVIA sendt afsted til dig. Du skal også lige skrive, hvilken model, du gerne vil have. Rigtig glædelig … Fortsæt læsning AQVIA danskvandsmaskine – produktanmeldelse og give away
Her kommer en rigtig gang raw food julekonfekt. Det er ikke så sundt hvad angår kalorier og kulhydrater, men til gengæld er der er garanti for, at maven ikke går i stå. Kuglerne kan varieres i det uendelige og kun fantasien sætter grænser. Ingredienser (kan sammensættes som du har lyst): 100 g tørrede figner (husk at fjerne … Fortsæt læsning Brunkagekugler
Forleden dumpede årets lakridsjulekalender fra Johan Bûlow ind ad døren. Sort, fristende og fyldt med lakrids til 24 dejlige dage. Lakridsen er naturligvis ikke uden kulhydrater, men der er ikke gluten i, så den kan også spises af folk med glutenallergi. Jeg valgte straks at forære den til min søde mand, som elsker lakrids. Han … Fortsæt læsning Lakridsfudge
Hvad gør man, hvis man står og skal bruge marcipan her og nu - ikke har noget i huset og det bare t..... ned udenfor?Jeg googlede marcipan og fandt en masse opskrifter (der er virkelig mange). Mit udgangspunkt blev denne her, som faktisk gav mig en rigtig velsmagende marcipan. Det er super nemt og bestemt … Fortsæt læsning Hjemmelavet marcipan med “low carb” sirup
Ravfood 