Hytteost à la mande

Jeg lavede denne lille wannabee ris á la mande igår og serverede den for min svigermor og mand uden at fortælle dem, at de spiste en LCHF dessert og ikke den originale ris à la mande. Og de opdagede ingenting.

Kornene i hytteosten minder om  bløde riskorn – og sammen med de hakkede mandler, vaniljen og fløden – ja, så er det faktisk rimeligt svært at smage forskel på en hytteost og en ris à la mande.Hytteost á la mandeHvis du vil spare de mange kulhydrater fra kirsebærsaucen, der ligger højt, selvom den er sukkerfri, så kan du servere desserten med en sukkerfri jordbær- eller hindbærsauce. Eller en gang friske blåbær.

Næringsindhold/ 100 g – uden kirsebærsauce ( 1 portion er ca = 100 g):

  • Kalorier: 259
  • Protein: 10 g
  • Kulhydrat: 3,2 g
  • Fedt: 23 g (E% 75)

Hytteost á la mande

Ingredienser – 4 portioner

  • 200 g hytteost 4 % (jeg brugte den fra Kirkeby & Thrane, som kun har 1 g kh/ 100 g)
  • 1½ dl piskefløde
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 1 spsk Sukrin Melis
  • 50 g finthakkede smuttede mandler
  • evt nogle dråber mandelessens (vær forsigtig med doseringen, da det hurtigt kan blive for meget)
  • lidt sukkerfri syltede kirsebær til pynt eller Zero Hindbær topping fra Bodylab (affiliatelink)

Fremgangsmåde

  1. Smut og hak mandlerne groft
  2. Pisk fløden til skum med vaniljepulver og Sukrin melis
  3. Vend hytteost og mandlerne i flødeskummet
  4. Server med lidt sukkerfri syltede kirsebær eller friske bær og lidt mandelsplitter

Den oprindelige opskrift er fra Madbanditten.

Reklamer

4 thoughts on “Hytteost à la mande

  1. Naja Heiberg siger:

    Smager saltet fra hytteosten ikke igennem?? 🙂 Jeg husker (med rædsel), en gang jeg lavede ris a’la mande af en færdigkøbt “pølse” risengrød, og det smagte simpelthen virkelig skidt, pga saltet.

    Like

    • Kathe siger:

      Jeg kunne ikke smage noget salt fra hytteosten – men jeg ved ikke, om der er forskel på mærkerne.
      Til gengæld har jeg aldrig hørt noget godt om “risengrødspølser” 😉
      Mvh Kathe

      Like

  2. Anne-Marie siger:

    Jeg lavede den engang til en kollega, der spiste høj protein. Hun fik at vide, der var en hemmelig ingrediens i. Hun gættede på ris og hun kunne simpelthen ikke finde ud af, hvad det ellers kunne være.

    Kh.
    Anne-Marie

    Like

    • Kathe siger:

      Ja, det er lidt vild, ikke sandt. Som sagt, så anede mine 2 medspisende heller ikke uråd. Jeg kom en lille smule mandelessens i – det var rigtig godt, synes jeg.
      Kh Kathe

      Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s