Macadamianødder i hvid chokolade med kokos, citron og cayenne

Engang for længe siden smagte jeg Summerbirds citronmandler med cayenne. De er overtrukket med hvid chokolade og de smager af citron sammen med et lille spicy twist fra cayennen. Den kombination har jeg aldrig glemt. De er velsmagende på en helt speciel måde – og heldigvis rimelig nemme at efterligne.Macadamianødderi hvid chokolade med kokos, citron og cayenne-5

Jeg har lavet dem med macadamianødder vendt i hvid chokolade og trillet i en blanding af fintrevet kokos, citronskal og cayenne. Meget enkelt, men ikke desto mindre rigtig godt. Du kan lave dem med alle slags nødder 🙂Macadamianødderi hvid chokolade med kokos, citron og cayenne-4

Macadamianødder i hvid chokolade med kokos, citron og cayenne

Ingredienser

  • 36 macadamianødder (eller en anden slags nødder – du kan bruge alle slags).
  • 100 g hvid chokolade af en god kvalitet
  • 2 ts kokosolie med smag (kan erstattes af almindeligt smør)
  • ca 100 g fintrevet kokosmel
  • revet skal af 1 økologisk citron
  • 1/4 ts cayennepeber

FremgangsmådeMacadamianødderi hvid chokolade med kokos, citron og cayenne

  • Smelt chokoladen over vandbad og rør kokosolien i.
  • I en flad skål blandes revet kokosmel, citronskal og cayennepeber godt sammen.
  • Dyp nødderne i chokolade og vend dem i kokosblandingen.
  • Jeg kom 4 nødder i chokoladen ad gangen. Tog dem op med en konfektgaffel og lod dem falde ned i kokosblandingen, hvor de blev rystet rundt, indtil der var kokos over alt.
  • Lægges forsigtigt på bagepapir og kommes på glas eller dåse, når chokoladen er størknet

Reklamer

13 thoughts on “Macadamianødder i hvid chokolade med kokos, citron og cayenne

  1. Janne siger:

    Åhhhh I wanna die 🙂 Hold op hvor ser de gode ud, jeg tør heller ikke gå igang….hipsen haspsen og så er sådan noget væk, øjjjjjhhhh. Men tak for lækker opskrift (som jeg nok prøver engang I December hehe)

    Like

    • Kathe siger:

      Tja, der er du så meget mere fornuftig end mig. Jeg bør også begrænse det meget – men må indrømme, at der af og til smutter en nød eller to ind i munden 🙂

      Like

      • Randi Rosa siger:

        Intet problem, hvis man kan nøjes med en eller to! Hos mig bliver den ene til både 10, 20, 30 ….. (fortsæt selv rækken) 😉

        Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s