Sprøde florentinere

Forestil dig et miks af sød karamel, nødder og en knasende sprødhed. Så har du en ægte florentiner. Småkagerne er desværre ikke hverken sukker- eller glutenfri. Til gengæld smager de virkelig godt. Og de er nemme og hurtige at bage. Jeg smagte dem første gang hos en god bekendt, der desuden havde været så sød … Fortsæt læsning Sprøde florentinere

Reklamer

Langtidshævede valnøddeboller

Jeg har lige købt forsyninger af friske, økologiske valnødder fra Colombani. Det er en lille virksomhed, som selv importerer økologiske produkter - bl.a. olivenolie, mandler og valnødder fra Spanien.  Jeg startede med at købe deres mandler, så olivenolien og nu valnødderne - og er blevet helt afhængig af deres produkter. Det er virkelig fine ting, … Fortsæt læsning Langtidshævede valnøddeboller

Fordej til honningkage

Snart er julen ovre os og igår lavede jeg min juleforberedelse nr 5. Jeg gik allerede igang for et par uger siden, hvor jeg hang mine Herrnhuter stjerner op i stuevinduet. Jeg købte 2 hvide stjerner på julemarkedet i Lübeck sidste år - og de er virkelig smukke. For en uges tid siden hang jeg denne kobberlyskrans … Fortsæt læsning Fordej til honningkage

Kanelsnegle med marcipanremonce

I weekenden havde vi besøg af min dejlige, 7 årige guddatter Karen. Det er skønt med børn i huset - og herligt at have en hjælper i køkkenet, når der skal bages. Min mand elsker kanelsnegle fra Fakta, så Karen syntes, at vi skulle overraske ham med hjemmebag. Og han blev meget glad. Remoncen holder sig pænt … Fortsæt læsning Kanelsnegle med marcipanremonce

Varme Hveder

Hvedeknopper er et lidt misvisende navn til disse brød, da brødene er bagt uden hvedemel. De er som så meget andet LCHF bagværk bagt med fiberHUSK og mandelmel. Brødene er en smule mere kompakte end de originale, men de er alligevel dejligt luftige uden at blive æggede. Når du får dem ristet godt og smurt … Fortsæt læsning Varme Hveder