Disse romkugler er helt uden sukker og mel. De smager virkelig godt og de har en intens chokoladesmag. Et par stykker til kaffen burde i teorien være nok - men jeg kan altså godt spise flere. Jeg har lavet dem både af 1/2 Gateau Marcel eller 1/2 mandelchokoladekage, som jeg havde til overs - men du kan bruge hvilken … Fortsæt læsning Romkugler uden sukker og gluten
Nogen er til fastelavnsboller med creme, andre foretrækker dem med flødefyld. Selv hører jeg til den sidste gruppe. Denne opskrift giver dig 12 lette og luftige fastelavnsboller fyldt med en blåbær/lime flødecreme. Fastelavnsbollerne er pga den friske creme ikke voldsomt søde og de mætter ganske pænt. Så man kan faktisk godt nøjes med en enkelt - selvom … Fortsæt læsning Fastelavnsboller med blåbær/lime creme
Selvom jeg er 100 % dedikeret til min LCHF livsstil, så er der en ting, som jeg bare savner. En SPRØD pizza med det hele. Jeg har lavet blomkålspizza, LCHF fathead pizza og rootza. Bevares - de smager alle sammen rigtig godt, men sprødheden er bare ikke nem at få frem. Jeg ved, at jeg ikke er den … Fortsæt læsning LCHF pizza med SPRØDERE bund
Jeg tror, at mange inklusiv mig selv vælger at købe poser med revet ost - selvom det er både dyrere og dårligere - fordi det er lidt bøvlet at skulle rive den selv. Enten skal du rive lidt ad gange på dit rivejern, eller også skal du have gang i din foodprocessor for at lave en … Fortsæt læsning Revet ost – uden kulhydrat og klister
Denne citronmåne har jeg læst så meget godt om så mange gange på Facebook, at jeg bare måtte lave den. Den er bagt helt uden sukker og gluten. Den har smukke gule farvepletter fra safran og en lækker cremet topping, der smager dejligt af citron. Hvis du deler den i 2 halve, ja så har … Fortsæt læsning Citronmåne med safran og mandelsplitter
Disse blomkålsfritter er sprøde som rigtige fritter og de smager skønt. Hvis du gerne vil have flere grøntsager ind i din daglige kost - eller hvis du bare gerne vil undgå stivelse, så er det her en smart måde at gøre det må. Jeg tør næsten love, at både manden og ungerne gerne spiser dem i … Fortsæt læsning Blomkålsfritter
Disse pitabrød, burgerboller eller sandwichboller - you name it - smager skønt og mætter godt. For at lave dem, skal du kun bruge: ost, Pofiber og æg. Og så indeholder de bare 2,3 g kulhydrat/ stk. Dejen (hvis man kan kalde det sådan) minder en del om ostebollerne, der ligesom disse brød er elsket blandt mange … Fortsæt læsning Pitabrød – burgerboller -sandwichboller
Hvis du følger bloggen her, har du helt sikkert læst om langtidsstegning før. Jeg er blevet ret begejstret for den måde at tilberede en steg på. For ca ½ år siden prøvede jeg for første gang at langtidsstege en culottesteg i ca 24 timer ved 60 - 70 °. Og siden da har jeg ikke lavet … Fortsæt læsning Langtidsstegt oksesteg
EDIT den 10/2: vi har desværre ikke hørt fra Sissel, så vi har idag trukket en anden vinder. EDIT den 8/2 2015 : Tusind tak for alle jeres kommenterer. Så har vi trukket en vinder ovre på FB og en her på bloggen. Vinderen fra FB blev Sissel B og vinderen på bloggen blev Amalie S. Bogen … Fortsæt læsning Skønne salater & vidunderligt tilbehør – boganmeldelse og give away
Vi er blevet rigtig glade for den italienske gelato (fløde/mælkeis), som vi kan lave på vores skønne ismaskine. Vi har fundet ud af, at isen bedre bevarer sin cremede konsistens, når vi tilsætter en smule spiritus til ismassen (spiritus kan jo ikke fryse - og så smager det ganske ok). Vi har lavet Bailey is, Tiramisu … Fortsæt læsning Vaniljeis med mørk rom
Ravfood 