// Indlæg af Katrine Rav // Efter en lang sommerferie er vi mange unge, som er begyndt på studiet igen. Det betyder en hverdag, hvor skolearbejdet er i fokus og hvor der ikke er specielt meget overskud til madlavning. Derfor er det ret smart med food prepping - dvs at man forbereder en masse mad på en … Fortsæt læsning Køleskabssalater aka food prepping
Vandmelonsalat er en klassiker på varme dage og passer til det meste. Denne salat spiste vi til et par gode grillpølser. Enkelt og godt på en fantastisk sensommerdag. Vandmelon, feta og rødløg er de mest brugte ingredienser i en vandmelonsalat. Jeg elsker oliven og supplerede med et par gode oliven og lidt frisk olivenurt. For … Fortsæt læsning Vandmelonsalat
Mandefavoritten er en salat, som er fuld af smag og farver. Og kød. Den har et asiatisk twist fra mango, peanuts og sesamfrø. Dressingen, som er lavet af lime og fishsauce, bruges typisk når man laver friske forårsruller. Jeg har fundet inspiration til salaten i SalatTøsens nye kogebog "Salater hele året rundt" (læs evt. min anmeldelse … Fortsæt læsning Spidskålsalat med mango, syltede rødløg, peanuts og asiatisk dressing aka mandefavoritten
Jeg bliver altid meget inspireret ved at læse andre bloggeres opskrifter. En af mine favorit madbloggere er Dorrit fra Mindfulmad.dk, som laver de skønneste LCHF retter. Hun er vildt dygtig både til at lave mad og til at fotografere den. Forleden havde hun lavet en tomat-bønnesalat med bacondressing, som jeg fik lyst til at afprøve. Jeg valgte … Fortsæt læsning Tomat- og baconsalat
Dette blogindlæg indeholder opskrift på Hvidløgsvinaigrette (eller vinaigrette med bagte hvidløg) Mormordressing Ravigotte vinaigrette Thousand Island dressing Wasabidressing Indlægget har jeg lavet efter en forespørgsel fra Katrine, som aldrig helt kan huske opskriften på vores yndlings vinaigrette - "mor du ved - den, du plejer at lave". Så søde Katrine - og andre, som har … Fortsæt læsning Dressinger og vinaigretter
Det er ofte de enkle retter, der giver os de bedste smagsoplevelser. En god salat kan sagtens bestå af ganske få ingredienser - når blot dressingen er i orden. En velsmagende dressing kan nemlig hæve niveauet på den simpleste salat. Ingredienserne til dagens salat er få og enkle: grøn salat, rødløg, lidt bacon og ost. Du kan skrue op … Fortsæt læsning Bacon & cheese salat med bagt hvidløgsvinaigrette
Jeg har nævnt det før - men blomkål er altså en fantastisk opfindelse. Du kan spise det rå, kogt, grillet eller som i denne opskrift bagt. Du kan hakke det til salater, rive det til indiske blomkålsris, mose det med bacon og andet godt- eller ganske enkelt komme det hele blomkål i ovnen. I love it 🙂 Idag … Fortsæt læsning Bagt blomkål med nødder, karse og sennepscreme
Som den store blomkålselsker jeg er, har jeg længe haft lyst til at prøve en blomkålsversion af vores alle sammens elskede broccolisalat. Og den blev altså rigtig god. Ingredienserne er - altså bortset fra at broccoli er udskiftet med blomkål - stort set de samme som i broccolisalaten. Jeg har dog smidt en masse frisk persille … Fortsæt læsning Blomkålssalat med bacon, kerner og druer
Knasende sprød og virkelig lækker blomkålssalat. Den er enkel at lave og indeholder ganske få ingredienser. Jeg har skovsyre stående i en urtepotte på terrassen - den er så smuk med fine gule blomster. Måske har du den som ukrudt i din have - det har jeg også selv. Den stortrives i mit stenbed langs … Fortsæt læsning Blomkålssalat med grønne asparges, forårsløg, skovsyre og ristede mandler
Dejlig smuk og sprød sommerslaw med et asiatisk twist fra den friske estragon. Salaten passer perfekt til sommerens grillkylling eller fisk. Vi spiste den til grillet kyllingfilét, som jeg havde krydret med Fivespice blandingen fra Mill & Mortar. Sommerslaw´en har et ganske fornuftigt næringsindhold. Den er lav i kulhydrat og 1 portion giver dig 15 - … Fortsæt læsning Sommerslaw med spidskål, gulerod, radise, forårsløg og edamamebønner
Ravfood 