Low carb nachos med masser af proteiner

Indlægget indeholder affiliatelinks Det er ikke særlig længe siden, at jeg smagte Bodylabs proteinchips for første gang. Jeg har altid tænkt, at de ikke var noget for mig (måske pga navnet) – men jeg er faktisk blevet ret vild med dem. De fås i 2 varianter, nemlig bacon samt sour cream & onion. Chipsene er sprøde med … Fortsæt læsning Low carb nachos med masser af proteiner

Reklamer

Pizzabøffer med chorizo og mozzarella

Ugens fredagsmenu blev saftige pizzabøffer serveret i en velsmagende tomatsauce. En nem og enkel ret, da du hverken skal svitse løg eller stege bøffer. Chorizoen og mozzarellaen ovenpå bøfferne giver sammen med oregano og basilikum den autentiske pizzasmag.Som tilbehør  vil jeg anbefale en squashspaghetti salat eller måske  bagte blomkålsris. I min verden kan man spise blomkål … Fortsæt læsning Pizzabøffer med chorizo og mozzarella

Blomkålssalat med lupinbønner, parmesan og saltmandler

Dagens salat er inspireret af en salat, som jeg ofte spiser på min odenseanske yndlingscafé SnikSnak.I salaten har jeg brugt lupinbønner, som indeholder 131 kcal, 15,4 g protein og kun 3,5 g kulhydrat/ 100 g. De fås tilberedte på glas eller i en citronolie, hvor der også er hvidløg og oregano. Portugiserne spiser dem som snacks til … Fortsæt læsning Blomkålssalat med lupinbønner, parmesan og saltmandler

Rød spidskål med grillet halloumi

Denne salat er smuk og sprød og rød. Den er meget enkel - og du kan udskifte den røde spidskål med almindeligt spidskål eller hvidkål. Grillosten kan erstattes af feta og kernerne af hassel- eller valnødder. I stedet for blåbær kan du bruge tynde skiver af danske sommeræbler eller - pærer. Og således kan en salat … Fortsæt læsning Rød spidskål med grillet halloumi

Ostebrød

Disse ostebrød går under navnet ostplättar på de svenske LCHF sider - hvor de er ganske populære.  I modsætning til de almindelige osteboller, som de fleste LCHF spisere kender, indeholder ostebrødene en del kerner. Brødene har en rigtig fin krumme og textur - de har lidt knas fra frøene og de smager dejligt af ost. Jeg … Fortsæt læsning Ostebrød