Lørdag aften havde vi pizza- og rødvinsaften med vores store børn og gode venner. Vi fik 4 forskellige hjemmebagte pizzaer (og de var ikke low carb, skal jeg lige skynde mig at tilføje ;-)): Pizza classico med tomatsauce, basilikum og oksekød Pizza proscuitto med tomatsauce, pesto ost, oliven og proscuitto Pizza bianca med løg, kartofler … Fortsæt læsning Tarte flambée – en fransk pizza
Fragilité kommer fra det franske ord fragile og betyder skrøbelig. Egentlig er det bare et fint ord for en marengsbund - men mange synes nok, at det lyder bedre at sige fragilté. Denne mandel fragilité med en underskøn creme smagte jeg første gang som nyuddannet sygeplejerske i 1991 til en sommerfest med søde kolleger fra det … Fortsæt læsning Fragilité med baileycreme
Her kommer den så - en ufattelig smuk og lækker nøddetærte med karamel og marcipan, som jeg bagte til en dessertbuffet til farmors 75 års fødselsdag i weekenden. Mums, den var god - og absolut ikke low carb. Men engang imellem skal der altså være fest :-)Tærten består af en bund bagt af linsedej. Ovenpå … Fortsæt læsning Nøddekarameltærte med mazarinbund
Hvis du følger Ravfood, fordi du spiser low carb - så glem at du nogen sinde har set denne opskrift. Jeg har været meget i tvivl om, hvorvidt jeg skulle bringe indlægget eller ej. Disse romkugler er så sundhedspolitisk ukorrekte, som noget kan være. Kuglerne er fulde af kulhydrater og andre grumme ting og er … Fortsæt læsning Rigtige romkugler
Dette er et nemt brød, men det kræver at du er ude i god tid. Du skal gå i gang med dit brød minimum 17 og helst 23 timer, inden det skal serveres 🙂 Ingen blog med respekt for sig selv undlader at bringe opskriften på verdens bedste (og nemmeste) brød. Oprindeligt kendt som new yorker … Fortsæt læsning Verdens Bedste Brød
I næste uge bliver bloggens 2 unge medejere studenter. Det glæder vi os meget til og det betyder også, at vi sidst på ugen får besøg af 2 x en lastbilfuld glade, festlige, smukke, unge mennesker. Vi ved ikke helt, hvornår de kommer og hvor sultne (og tørstige) de er. Det gør det lidt vanskeligt … Fortsæt læsning Pizza snegle til studenter
Vi er normalt ikke så begejstrede for svinekød, fordi det ikke smager af særlig meget - efter vores mening, altså. Men denne ret kommer altid frem fra gemmerne, når grill sæsonen sætter ind. Det er en super sommerlig måde at spise flæskesteg på og den røgede, saftige steg med sprøde svær er virkelig lækker grill … Fortsæt læsning Grillet, røget svinekam med laurbær og sprøde svær
Forleden fik jeg fat i nogle pæne andelår til en 10´er pr stk i Lidl. Det er måske ikke lige det mest spændende stykke kød, men jeg tænkte, at de sammen med en lækker coleslaw og nogle grillede grøntsager kunne udgøre ugens søndags middag. Og det blev faktisk ganske lækkert. Jeg vil anbefale, at man … Fortsæt læsning Barbecuemarinerede andelår på grill med grøn coleslaw
Vi spiste den lækre lakridsis sammen med en kugle af Ninas hjemmelavede cookie-dough-vanilje is og nogle friske jordbær samt lidt ekstra lakrids sirup til lakridselskerne. Det var godt 🙂 Ingredienser til ca 1 liter is: 4 pasteuriserede æggeblommer 2 pasteuriserede æggehvider 125 g sukker ½ l fløde 2 ts Raw Liquorice powder fra Johan Bülow 1 … Fortsæt læsning Lakridsis
Vi har bagt mange chokoladekager og vi har sagt det mange gange før: dette er den bedste brownie, vi nogensinde har bagt og smagt. Og denne gang passer det. Man kan ikke rigtig se det på billederne, men denne brownie har små stykker af karamel i sig, som sammen med chokoladen giver en himmelsk smag.Den … Fortsæt læsning Salted Caramel Brownie
Ravfood 