Lækker og frisk hytteskyr, som er lavet af skyr og hytteost på ganske få minutter. Jeg spiser den som morgenmad - men du kan også nyde en mindre portion som dessert. Den indeholder godt med protein (faktisk 6 g mere end min normale skyr morgenmad) og kan således sagtens holde dig mæt i mange timer. … Fortsæt læsning Hytteskyr
Fyldte peberfrugter er rigtig retromad. Ikke desto mindre smager de super dejligt og fyldet kan varieres i det uendelige. Jeg har valgt at tage udgangspunkt i farsen til de gode chiafrikadeller. Det vil sige, at fyldet overvejende består af kød, æg, ost og chiafrø (som er gode til at samle farsen + du får gode … Fortsæt læsning Fyldte peberfrugter med oksekød, chiafrø og cheddar
Kender du det, at noget smager så godt, at du får lyst til at spise det igen og igen? Her tænker jeg ikke på søde og syndige sager - men faktisk på blomkål, som er min yndlingsspise nr 1. Jeg faldt over denne opskrift hos Tiphero.com og tænkte, at det da lød vældig lækkert og nytænkende … Fortsæt læsning Blomkålsbrød
Da jeg postede indlægget med sukkerfri marcipan, spurgte en læser, om den kunne bruges til kransekager. Jeg lovede at prøve - og må konstatere, at det kan den godt. Kagerne har en fin overflade med lidt bid i - og en blød kerne. Helt som en kransekage skal være. Jeg har penslet dem med mørk chokolade og … Fortsæt læsning Kransekage cookies
Denne rødkål har vi fået de sidste 2 år juleaften - og vi skal have den igen i år. Rødkålen er rå, men den er ligeså blød som kogt rødkål, fordi den har trukket i mange timer. Den er sød, syrlig og med lidt fedme fra de ristede hasselnødder. Dressingen er rigtig julet med smag fra … Fortsæt læsning Rødkålsalat med juledressing
Hvis du har smagt en ægte bearnaisesauce, går du aldrig tilbage til hverken Jensens eller pulverudgaven. Her får du opskriften på en bearnaisesauce, der ikke skiller, medmindre du varmer den for kraftigt. Bearnaisesauce skiller nemlig, hvis temperaturen kommer over 63 °. Du skal bare bruge en stavblender og gerne en hjælper. Jeg bruger færdiglavet bearnaiseessens for … Fortsæt læsning Bearnaisesauce, der ikke skiller
Opskriften kan også bruges til en almindelig and - så skal stegetiden bare forlænges til 5 - 6 timer afhængig af andens størrelse. Idag får du et bud på en relativ low carb julemiddag, som vi spiser i vores familie. Vi får udelukkende and (altså ikke også flæskesteg og medister) og altid i form af … Fortsæt læsning Langtidsstegt andebryststeg
Kender du det, at nogen gange går tingene ikke, som du havde planlagt. Nogen gange bliver du lidt ærgerlig over tingenes udvikling - og andre gange bliver du rigtig overrasket og glad. Det sidste skete for mig idag, da jeg skulle tjekke de karameller, som jeg havde sat i fryseren til størkning igår aftes. Massen … Fortsæt læsning Low carb karamelcreme med nødder
Efter min store succes med chiafrø og cheddar i frikadeller (tak, Rikke fra MineBedsteLCHFopskrifter) lå det lige for at gentage projektet med mit lidt smagsløse 4-7% skinkekød, som jeg havde købt på bud (nedsat pga kort holdbarhed, du ved). Chiafrø fungerer super som bindemiddel, da de gør farsen fast uden at tørre den ud - og osten … Fortsæt læsning Krebinetter med chiafrø og parmesan
Idag får du et low carb og velsmagende voksent alternativ til yndlingsjulekonfekten i mange familier - havregrynskuglerne. Jeg kalder dem for kokosfristelser og har udskiftet havregryn med kokosfiber og erstattet vandet med Malibu rom. I stedet for flormelis har jeg brugt flydende sød - men her kan du bare bruge dit foretrukne sødemiddel. Da vores børn var små, var … Fortsæt læsning Kokosfristelser – kun for voksne
Ravfood 