Dagens ret er en hurtig og nem ovnret - som også kan laves på grill, hvis verjguderne skulle forbarme sig over os på et tidspunkt. Idag blev det altså ovnen - og manden og jeg nød hver vores kyllingeoverlår fra Allégårdens Kylling. Lårene vejer ca 400 g pr stk, de er meget saftige og de smager … Fortsæt læsning Grillet kylling med bacon, asparges og gulerødder
Budapestrullen stammer fra Sverige og har intet med Ungarn at gøre, selvom navnet antyder det. Den helt rigtige udgave er bagt med masser af sukker og er vist nok en roulade lavet på en marengsbund. Min bund , som naturligvis er uden sukker og gluten, opførte sig hverken som en roulade eller som en marengsbund - den blev … Fortsæt læsning Budapestrulle med friske sommerbær
Denne skønne aspargessalat fik vi hos gode venner for et par uger siden. Den var 1 ud af 3 salater og tilbehør til alt godt fra grillen. Min veninde havde lavet den med hvide asparges - og det smagte virkelig godt. Idag har jeg lavet den med grønne asparges og vi fik den til ovnbagt … Fortsæt læsning Grønne asparges med æggevinaigrette
Herlig og saftig sommerkage, som er yderst velegnet til dessert. Jeg havde lavet kagen dagen før, den skulle serveres - og den var alligevel saftig og lækker. Vi spiste den fredag aften på terrassen til en kop varm kaffe. Tilbehøret var helt enkelt - nemlig mandelflødeskum og friske jordbær. Så behøver man ikke så meget … Fortsæt læsning Jordbærkage med mandelflødeskum
Svensk pølseret lavede jeg for første gang i skolekøkkenet på Verninge Skole i 1974. Jeg gik i 6. klasse og vi blev undervist i: "rationel planlægning af hjemmets arbejder, herunder madlavning" af den salige frk. Jensen. Der var ikke så meget pjat i hendes timer.Den svenske pølseret har jeg nu lavet med jævne mellemrum i mere end … Fortsæt læsning Svensk pølseret
Den traditionelle brunsviger bager vi ikke så ofte her i huset - for selvom den smager skønt, er der godt nok også mange kulhydrater i sådan en basse. Men når der er fødselsdag i familien har bagermester Kurt Vejen Madsens brunsviger altid været et must. Man er vel ægte fynbo - og med en københavner som husbond samt 3 … Fortsæt læsning Brunsviger
EDIT 21/6 kl 2000: 1000 tak for jeres store interesse for vores lille vaniljekonkurrence. Jeg har trukket 2 vindere via random.org: her på bloggen er det kommentar nr 23 (talt fra starten) og ovre på FB har random.org valgt kommentar nr 31 (også talt fra start). Altså er vinderne Tina (på bloggen) og Maria Amsinck … Fortsæt læsning Lidt om vores vanilje – og en give away
Igår kunne jeg gøre min første status efter 2 uger, hvor jeg har spist flere proteiner og kulhydrater, end jeg plejer. Jeg førsøger nemlig igen igen at tabe 20 genbrugskilo. Selvom jeg elsker LCHF - og endda den strikse udgave - er jeg desværre en af dem, der ikke kan tabe sig på denne kost. … Fortsæt læsning Projekt “Slank med flere proteiner” – status efter 2 uger
EDIT 14/6 2015 kl 20.20: 1000 tak for jeres mange besvarelser både her og ovre på Facebook. Hvor ville jeg gerne give en bog til hver og én af jer - men det kan jeg desværre ikke. Jeg har udtrukket en enkelt vinder - og det blev Sabrina med kommentar nr. 3 her på bloggen … Fortsæt læsning RIGTIG MAD – en boganmeldelse og give away
Indimellem er jeg altså håbløst bagefter. Således tænker du måske, at jeg må være den sidste LCHF blogger, der poster en opskrift på chiaknækbrød. Sorry, men jeg har altså bagt dem for første gang idag. Hvis du allerede har set en masse opskrifter på chiaknækbrød - og har lavet dem en masse gange - kan … Fortsæt læsning Chiaknækbrød
Ravfood 