Brændte julemandler

Hvis du gerne vil nyde lidt juleslik, uden at dit blodsukker ryger i vejret med raketfart, var det måske noget med en gang brændte mandler med julekrydderier? Mandlerne er søde og sprøde, som brændte mandler skal være – og så har de en mild smag af jul.

Der er 6 kalorier i en mandel, så hvis du spiser 10 mandler til et glas sukkerfri gløgg, koster det dig kun 130 kalorier. Her kan vi alle vist være med.
Brændte mandler med julekrydderier (sukkerfri)

Næringsindhold/ mandel (= 2 g) / 100 g:

  • Kalorier: 6/ 320
  • Protein: 0,26 g (13 g)
  • Kulhydrat: 0.14 g ( 7,2 g)
  • Kostfibre: 0,1 g (4,5 g)
  • Fedt: 0,55 g (27 g)

Brændte mandler med julekrydderier (sukkerfri)

  • Servings: 100 mandler
  • Print

Ingredienser

  • 100 g mandler
  • 90 g (1 dl) Sukrin Gold
  • 1 dl vand
  • 1 spsk smør
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk kardemomme
  • 1 tsk ingefær

Fremgangsmåde

  1. Kom alle ingredienser bortset fra smør i en gryde
  2. Lad det småkoge uden låg i 60 – 90 minutter
  3. Tilsæt smør og kog videre i 10 minutter
  4. Fisk evt. løse skaller fra mandlerne op
  5. Hæld det hele ud på bagepapir
  6. Vend mandlerne rundt i sukkermassen, indtil den størkner. Pas på, det er varmt, men det størkner hurtigt.
  7. Bræk mandlerne fra hinanden, når de er helt kolde.
  8. De smager bedst og er knasende sprøde, når de har stået i et døgns tid

Mandlerne duftede helt vidunderligt af jul, mens de stod og simrede. Desværre kan jeg ikke videregive duften – men det lød også virkelig hyggeligt. Lyt engang

Opskriften er fra Sukrin.dk

Reklamer

2 thoughts on “Brændte julemandler

    • Kathe siger:

      Ja, der fordamper vældig meget væske fra lagen. Men måske man kan undvære vandet og formindske kogetiden. Jeg tænker, at det er muligt – men har bare fulgt opskriften fra Sukrin 🙂
      Kh Kathe

      Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s