Greenie med spinat, avocado og citron

Langt de fleste “købe” greenies er vældig kønne – men desværre ikke særlig grønne, da de ofte indeholder rigtig meget frugt. De smager helt sikkert dejligt – og sødt – men de er også fyldt med kulhydrater.

Denne greenie er med masser af proteiner fra skyr og æggehvide og gode fedtstoffer fra avocado. Puha, vil du måske tænke – det lyder godt nok ikke særlig lækkert. Men du skal ikke lade dig narre, for min greenie smager friskt og dejligt. Og den indeholder masser af vitaminer og meget få kalorier.
Greenie

Citronen og æblecidereddiken sammen med lidt sødning giver drikken en rigtig dejlig smag – lidt som om, du har fyldt den med gode frugter. Avocadoen kan du ikke smage og det samme gælder mht æggehviderne.

Jeg drikker et stort glas på ca 400 g til morgenmad eller frokost, hvilket giver mig ca 200 kalorier, ca 25 g protein og knap 10 g kulhydrater. Jeg spiser ikke andet, fordi jeg skal tabe mig. Hvis du ikke er på slankekur, kan du drikke et mindre glas som supplement til din morgenmad.

Greenie med spinat, avocado og citron

Ingredienser til ca 2 l Greenie med spinat, avocado og citron

  • 1 kg skyr
  • 4 æggehvider (+ blommer, hvis du ønsker mere fedt)
  • 200 g frisk spinat
  • saften fra 2 – 3 citroner
  • 2 små (120 g “kød”) avocadoer
  • ca 1 sp æblecidereddike
  • ca 2 ts flydende sød (eller anden sødning f.eks. fibersirup gold)

Fremgangsmåde

  1. Skyl spinaten grundigt og nip de grove stilke af.
  2. Kom alle ingredienser i din blender ∗ og blend (hvis du ikke har en blender, kan du sagtens bruge en stavblender)
  3. Smag til med sødning
  4. Jeg lader greenien stå i blenderkanden i køleskabet, hvor den kan holde sig i 3-4 dage. Om morgenen sætter jeg kanden på blenderen og blender kortvarigt, inden jeg hælder min greenie op i et glas.

Næringsindhold/ 100 g

  • Kalorier: 49
  • Kulhydrat: 2,3 g
  • Protein: 6,6 g
  • Fedt: 1,1 g

∗ Læs mere om superblenderen fra Wilfa (som både Nina og Kathe bruger) – om vores andre køkkenmaskiner – og hvor de evt kan købes (indeholder reklame i form af affiliatelinks)

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s