Da jeg sjældent spiser LCHF brød, fordi det indeholder alt for mange kalorier, har jeg eksperimenteret en del med LCHF knækbrød. Eller kiks, om du vil – det kommer vel bare an på størrelsen. Jeg har bagt forskellige typer – nogle med en masse forskellige kerner og andre med chiafrø. En enkelt kiks giver dig typisk 40 – 50 kalorier og 1 – 2 g kulhydrat.
Knækbrødene er gode på hver deres måde – men disse har overraskende meget smag i sig, fordi de indeholder ost. Ikke meget ost, men nok til at man kan smage det. Det er derfor en fordel at bruge en god ost – en tør og hård ost af samme type, som du normalt ville rive over din mad.
Næringsindhold i 1 knækbrød på ca 10 g
- Kcal: 39
- Kulhydrat: 1,1 g
- Fedt: 3,2 g
- Protein: 1,7 g
Sesamknækbrød
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opskriften har jeg fundet hos Lesscarbs.se
Ravfood 
3. portion i ovnen nu… De er super gode – og ret svære at have i fred, også for ikke LCHF’ere 🙂
LikeLike
Uh, og så min yndling… Hvis man er til blåskimmel ost, så er Saint Agur smørbar SÅ nem – og SÅ lækkert. Har som regel en bøtte stående på job og har (når de ikke er sluppet op) et par kiks i en pose. Når de andre så smider kage indenbords, så hygger jeg med kiks og ost 🙂 What’s not to like…
LikeLike
Åh ja, jeg kan følge dig. Det er så meget bedre end chips og dip 😉
LikeLike
Hej Christina
Tusind tak for dejlig feed back. Vi er også vilde med dem her i huset 🙂
Mvh kathe
LikeLike
Mine er i ovnen nu – og jeg glæder mig til at smage. Hvis jeg må komme med et lille input, så er det rimelig nemt at rulle “dejen” ud mellem 2 stykker bagepapir – derved kan man få den til at passe fint til en bageplade 🙂
LikeLike
Hej Christina
Mange tak for tippet – det vil jeg prøve næste gang. Jeg håber, at de blev gode.
Kh Kathe
LikeLike
Ums, ja. De der kiks er gode.
LikeLike
Nemlig 🙂
LikeLike