I fredags var vi til nabohygge hos vores lidt nye og meget søde naboer. Værtinden havde lavet en af de bedste rødkålssalater, som jeg længe har smagt. Og jeg har smagt rigtig mange af slagsen. Salaten var med ganske få ingredienser, men med en virkelig god smag. Heldigvis fik jeg en "sådan cirka opskrift" lokket … Fortsæt læsning Rødkålssalat med æble og sesamfrø
Mandefavoritten er en salat, som er fuld af smag og farver. Og kød. Den har et asiatisk twist fra mango, peanuts og sesamfrø. Dressingen, som er lavet af lime og fishsauce, bruges typisk når man laver friske forårsruller. Jeg har fundet inspiration til salaten i SalatTøsens nye kogebog "Salater hele året rundt" (læs evt. min anmeldelse … Fortsæt læsning Spidskålsalat med mango, syltede rødløg, peanuts og asiatisk dressing aka mandefavoritten
Disse ostebrød går under navnet ostplättar på de svenske LCHF sider - hvor de er ganske populære. I modsætning til de almindelige osteboller, som de fleste LCHF spisere kender, indeholder ostebrødene en del kerner. Brødene har en rigtig fin krumme og textur - de har lidt knas fra frøene og de smager dejligt af ost. Jeg … Fortsæt læsning Ostebrød
Da jeg sjældent spiser LCHF brød, fordi det indeholder alt for mange kalorier, har jeg eksperimenteret en del med LCHF knækbrød. Eller kiks, om du vil - det kommer vel bare an på størrelsen. Jeg har bagt forskellige typer - nogle med en masse forskellige kerner og andre med chiafrø. En enkelt kiks giver dig typisk … Fortsæt læsning Sesamknækbrød
Indimellem er jeg altså håbløst bagefter. Således tænker du måske, at jeg må være den sidste LCHF blogger, der poster en opskrift på chiaknækbrød. Sorry, men jeg har altså bagt dem for første gang idag. Hvis du allerede har set en masse opskrifter på chiaknækbrød - og har lavet dem en masse gange - kan … Fortsæt læsning Chiaknækbrød
Ravfood 