Denne ufattelig nemme og meget velsmagende ret er i virkeligheden bare en gang røræg med ost. Retten er lavet efter æggefasteprincipperne. Du får æg, ost og fedtstof – og så lidt barbecuesmag og krydderurter ovenpå. Æggene smager skønt og jeg spiser dem ofte til både morgenmad og frokost. Også selvom jeg ikke æggefaster – da retten mætter godt og længe.
Ingredienser til 1 person:
- 2 æg
- 1 sp olivenolie
- 1 sp smør
- 60 g revet ost (obs kh indhold, der kan være meget højt i færdigrevet ost – eller riv den selv)
- 1 ts barbecuekrydderi
- 1 håndfuld krydderurter efter eget valg
Fremgangsmåde:
- Pisk de 2 æg sammen med olivenolien (ellers kan æggene ikke absorbere al fedtstoffet)
- Smelt smør på panden
- Tilsæt æggeblandingen på en relativ varm pande
- Steg og rør i ca 1 minut og tilsæt nu det revne ost og krydderi
- Steg færdig og servér straks med noget grønt
Næringsindhold i 1 portion (2 æg, 2 sp fedt, 60 g ost):
- Kalorier: 595
- Protein: 29 g
- Kulhydrat: 1,4 g
- Fedt: 53
Ravfood 