Browniemix

Jeg har en god veninde, som lige har haft fødselsdag. Jeg skal således snart til hendes fødselsdagsfest for at fejre hende. Da jeg var ude i Fakta og handle forleden, stødte jeg på en fin krukke med kagemix i lag. Den var dog ret dyr, synes jeg (denne var sat ned til 40 kr) - og … Læs resten af Browniemix

Advertisements

Flødekarameller med sydesalt

Hvis du lige står og mangler et lille, nemt julekonfektprojekt, så kan jeg anbefale disse karameller. De er billige at lave og de smager så fint af fløde, sukker og en smule salt. Det fungerer nemlig rigtig godt med den flødeagtige, søde karamelsmag og så lige en lille saltflage, der lander på tungen i ny og næ. I love … Læs resten af Flødekarameller med sydesalt

Bagt æblekage med kokoslåg

Forestil dig en lerskål med lune, bagte æbler under et sprødt kokoslåg sammen med en kugle iskold Hansen vaniljeis. Hele herligheden indtages på terrassen i selskab med min dejlige familie og  en iskold rosé portvin. Jeg vil ikke prale - men det var altså noget af en fødselsdagsmundfuld. Æblekagen fik jeg for første gang til min 24 … Læs resten af Bagt æblekage med kokoslåg

Luksus Brownies med nødder

Forleden havde vi en opskrift på cookies og idag er der brownies her på bloggen. Er de da gået helt amok i sukker, derovre i Odense? Det er vi bestemt ikke - men vi er heller ikke så fanatiske i vores LCHF, som vi var engang. Pigerne spiser overvejende low carb og jeg kører stadig … Læs resten af Luksus Brownies med nødder

Salted Caramel Chocolate Chip Cookies

Det er ved at være nogle år siden, at vi havde hjemmeboende børn. Vi fik vores 3 børn i løbet af 2 1/2 år, så der var fart over feltet i mange år. Den lille aldersforskel har også gjort, at de flyttede hjemmefra næsten samtidig. Første flyttede storebror til Århus og 3 år efter flyttede Nina … Læs resten af Salted Caramel Chocolate Chip Cookies

Pavlova – en sød og sprød marengsdessert

Pavlova er nationaldessert i New Zealand og Australien, hvor marengsbunden serveres med flødeskum (også på kanten) og masser af kiwi. Desserten er fra 20´erne og den er opkaldt efter den russiske balletdanser Anna Pavlova. Jeg har lavet den søde og sprøde marengsbund 100´vis af gange, da børnene var små - og de elskede den. Vi fik den altid med skiver … Læs resten af Pavlova – en sød og sprød marengsdessert