Engang for længe siden smagte jeg Summerbirds citronmandler med cayenne. De er overtrukket med hvid chokolade og de smager af citron sammen med et lille spicy twist fra cayennen. Den kombination har jeg aldrig glemt. De er velsmagende på en helt speciel måde - og heldigvis rimelig nemme at efterligne. Jeg har lavet dem med macadamianødder vendt i … Fortsæt læsning Macadamianødder i hvid chokolade med kokos, citron og cayenne
Disse kokosbomber hører under kategorien "fedtbomber", som er velkendt i LCHF kredse. Prøv evt. at google "fatbombs" og du vil hurtigt få over 50.000 resultater. Hvorfor er de så populære? Hvis du spiser striks LCHF, kan det være ganske svært at finde slik og snacks, som har et tilpas lavt kulhydratindhold og et tilsvarende højt fedtindhold. … Fortsæt læsning Kokosbomber med chiafrø og lakrids
Hvis du har det som jeg med kokos og konfekt, så vil jeg anbefale, at du venter med at læse dette blogindlæg indtil et par dage før jul. Hvis du alligevel vælger at fortsætte, kan jeg fortælle dig, at du her får en opskrift på noget konfekt, der ikke sender dit blodsukker på himmelflugt, da … Fortsæt læsning Kokoskugler med kanel og muskat
Jeg husker især 3 kager fra min barndom - nemlig Sofies Hemmelighed, vores fødselsdagsbrunsviger og Drømmekagen fra Brovst. Drømmekagen var på en af de der små opskriftlapper fra Amo, som var meget populære i tresserne, hvor jeg var barn. Vi fik næsten altid disse 3 kager, når vi havde fødselsdag. Ikke noget med at variere og afprøve alle … Fortsæt læsning Drømmekagen fra Brovst
Jeg ved det godt - der kommer alt for mange æblekager har på bloggen pt. Men jeg har altså så mange dejlige æbler - og jeg hader at spilde mad. Og denne her med mos og kokos crumble blev altså så god (meget bedre end de andre ;-)) - så den skal I altså have. … Fortsæt læsning Æblekage med kokoscrumble
Denne æblekage er en af familiens favoritter. Den er nem og billig - og smager dejligt af dansk efterår. Indrømmet - det er ikke nogen køn kage, men den smager betydeligt bedre, end den ser ud ;-). Det er en af de kager, der bare passer til en kold og blæsende eftermiddag, hvor man skal … Fortsæt læsning Bagt æblekage med kokostopping
Denne opskrift er en LCHF venlig udgave af den traditionelle Drømmekage fra Brovst. Vi fik den til pigernes fødselsdag i onsdag sammen med LCHF lagkagen. Den er bagt uden sukker og uden mel - som er erstattet af Sukrin Gold og mandelmel fra Funktionel mad. Bunden smagte helt vidunderligt sødt og cremetToppen var dejlig crunchy … Fortsæt læsning LCHF drømmekage
Ravfood 