Nu er hokkaidosæsonen over os - og nettet vrimler med opskrifter på denne skønne og smukke spise. Her får du mit bud på en ufattelig nem og sund mos - som oven i købet smager fantastisk. Hvis du er en af dem, der synes, at hokkaidoen er lidt for sød - så vil jeg anbefale … Fortsæt læsning Bagt hokkaido- og blomkålsmos med bacongrus
Efter min mening er agurkesalaten en smule overset som tilbehør i det sunde køkken. Den er billig, sund og du kan lave en agurkesalat på under 5 minutter. Den smager rigtig godt. Vi spiser den til alt muligt: pølser, kylling, frikadeller - you name it. Ingredienser: 1 agurk 1 dl eddike (jeg bruger altid æblecidereddike, som … Fortsæt læsning Agurkesalat – sukkerfri, naturligvis.
I fredags havde jeg møde med min diætist, som for 6 år siden hjalp mig med at tabe 50 kg. 2 år efter mit vægttab (i 2012 pådrog jeg mig en rygfraktur. Denne medførte mange ændringer i mit liv - bl.a. stop for træning, 1 års kamp for at blive afklaret rent jobmæssigt og desværre også 20 … Fortsæt læsning Ørredmousse med æg og bidegrønt
Efterår = suppetid og lige nu er temperaturen udenfor til at spise en varm suppe, hvis man skal kunne holde varmen. Jeg har kigget lidt i arkiverne på bloggen og fundet vores aller bedste supper frem. Du kan lave supperne mere eller mindre LCHF venlige - du "skruer" bare op eller ned for de fede … Fortsæt læsning Ugens Top 3 # Vores Favorit Supper
Disse ostebrød går under navnet ostplättar på de svenske LCHF sider - hvor de er ganske populære. I modsætning til de almindelige osteboller, som de fleste LCHF spisere kender, indeholder ostebrødene en del kerner. Brødene har en rigtig fin krumme og textur - de har lidt knas fra frøene og de smager dejligt af ost. Jeg … Fortsæt læsning Ostebrød
EDIT den 6/9 2015 kl 21.10: 1000 mange tak for alle jeres besvarelser. Jeg har fået så meget inspiration til grønt tilbehør - så I vil helt sikkert komme til at se nogen af jeres forslag her på bloggen. Så mange spændende ting. Vinderen af vores give away blev Britt M - som har fået … Fortsæt læsning “SUNDE, grønne RETTER” af Anne Hjernøe – anmeldelse og give away
Dette lille indlæg er tænkt som en servicemeddelelse til dig, der bruger LCHF produkter som for eksempel FiberSirup, Sukrin Gold og nøddemel. LCHF butikken har lige nu nogle gode tilbudspriser på bl.a. Sukrins produkter. Jeg har fundet et par af tilbudene frem til dig - men der er så mange gode sager, at det er umuligt … Fortsæt læsning Spar op til 25% på LCHF produkter
Idag får du opskrift på den lækreste LCHF chokoladekage, som jeg endnu har bagt. Kagen er fyldt med en masse huller med chokoladeglace - og den er toppet med chokoladecreme. Den er konfektagtig med en dejlig lidt fugtig konsistens og smager intenst af - ja, hvad skal jeg sige - CHOKOLADE (så brug endelig en chokolade af ordentlig … Fortsæt læsning Chokoladekage med chokoladeglace og chokoladecreme
Ufattelig enkel, men ikke desto mindre virkelig lækker coleslaw. Opskriften er med inspiration fra Anne Hjernøe´s nye, skønne kogebog "SUNDE, grønne RETTER".Æbler er ikke LCHF - I know - men et enkelt sommeræble i en hel skål salat påvirker næsten ikke det samlede kulydratindhold (du får 8 g kulhydrater i 1 portion salat). Og danske … Fortsæt læsning Sensommercoleslaw med spidskål og æble
Jeg husker tydeligt barndommens mest eksotiske ret, som var boller i karry (jeg er født i 1962). Jeg elskede den smukke gule ret, men min far var mest til sovs og kartofler og forstod ikke meningen med det der udenlandske mad. Han var især misfornøjet med, at kartoflerne var udskiftet med ris - kogeposeris, som var … Fortsæt læsning Boller i karry
Ravfood 