Agurkesalat – sukkerfri, naturligvis.

Efter min mening er agurkesalaten en smule overset som tilbehør i det sunde køkken. Den er billig, sund og du kan lave en agurkesalat på under 5 minutter. Den smager rigtig godt. Vi spiser den til alt muligt: pølser, kylling, frikadeller – you name it.

Sukkerfri agurkesalatSukkerfri agurkesalat Ingredienser:

  • 1 agurk
  • 1 dl eddike (jeg bruger altid æblecidereddike, som har en lidt mildere smag end almindelig eddike)
  • 1 tsk groft salt
  • ca 4 spsk Sukrin gold
  • friskkværnet peber
  • evt friske dildblomster

Fremgangsmåde:

  1. Dressingen blandes i en skål.
  2. Agurken skylles og snittes i  tynde skiver (jeg bruger altid mit mandolinjern) ned i skålen med dressing.  Jeg kan godt lide, at skiverne ikke er alt for tynde, så der stadig er lidt bid i dem. Men skær dem, som du bedst kan lide det.
  3. Trækker i mindst ½ time, gerne mere. Pres agurkeskiverne ned under væsken engang imellem. Der dannes mere væske, efterhånden som saltet trækker vand ud af agurken.
  4. Smag på salaten, inden du serverer den – har den en tilpas balance mellem sød og syrlig?
  5. Hvis du ikke spiser salaten med det samme, kan den opbevares i køleskabet på atamonskyllede glas i lang tid.

Dette indlæg indeholder affiliate links. Det betyder, at vi modtager et mindre beløb, hvis du køber noget i den pågældende webshop. Prisen er den samme for dig – men du kan på denne måde vælge at støtte vores arbejde med bloggen. Vi linker altid kun til produkter, som vi selv bruger og kan stå inde for

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s