Forleden faldt jeg over disse lækre risteboller hos Wholesomeyum.com. De ligner krydderbollerne, som vi i min barndom kaldte for risteboller. Det er ikke så tit, at jeg bager LCHF brød - men disse blev jeg nødt til at prøve. Det blev min morgenmad på en dejlig tirsdag og jeg kan allerede nu afsløre, at de … Fortsæt læsning Low carb 2 minutters ristebolle
Dagens opskrift byder på en chokoladekage, som er krydret med vanilje, kanel og kardemomme. Kagen er fyldt med rigtig meget squash, som giver den en blød og saftig tekstur. Du kan se de revne squash i kagen, hvis du kigger godt efter - men du kan ikke smage dem. Squash er nærmest uden smag - … Fortsæt læsning Squashchokoladekage med kanel og kardemomme
Jeg elsker min faste onsdagsfridag - primært fordi min ryg trænger til et hvil efter ugens første arbejdsdage. Ofte laver jeg ikke så meget om onsdagen. Jeg nusser lidt rundt i huset, læser en god bog og surfer på nettet efter kulinarisk inspiration. Det seneste onsdagstiltag er en svømmetur i vores nyåbnede havnebad. Idag er vejret desværre … Fortsæt læsning Hindbæromelet med kokos
Jeg har haft den skønneste fridag med en god svømmetur i havnebadet efterfulgt af hygge med manden og en god bog på terrassen. Efter aftensmaden blev jeg ustyrligt lækkersulten og gik på jagt efter en god opskrift på en mug cake - også kaldet kage i kop, som kan tilberedes og bages i løbet af få … Fortsæt læsning Brownie mug cake på 2 minutter
Lynhurtige og lækre pizzaer, hvor bunden er en low carb tortilla fra Carbzone. Tortillaen fungerer super som pizzabund. Der er lidt at tygge på og kanterne er sprøde. Jeg har ristet tortillaen på en tør pande, inden jeg kommer fyld på - og det giver den lidt sejhed på den gode måde, så du uden problemer … Fortsæt læsning 2 slags pizza på low carb tortilla
Vi kan ikke just prale af grillvejr for tiden, så igår lavede jeg en god og varmende gryderet til manden og mig selv. Det blev en hot chiliret med mexicanske smagsnuancer fra mange forskellige krydderier, afrundet med lidt mørk chokolade. Det er vigtigt, at du bruger en bitter chokolade - ellers bliver det alt for sødt. Jeg spiste … Fortsæt læsning Chili con pollo og chokolade
Nem og hurtig aftensmad med et rigtig fornuftigt næringsindhold. Jeg følger, som mange af jer sikkert ved, frk. Skrumps 10 ugers boostkur, hvor jeg har 4 boostdage, 2 basisdage og 1 fridag om ugen. Jeg er igang med 7. uge af boostkuren og det går stadig godt. Vægten har stået stille i 2 uger, mens jeg har været … Fortsæt læsning Grillet hakkebøf med lyngrøntsager
Jeg bager ikke særlig ofte, fordi jeg har svært ved at styre mit indtag af bagværk. Jeg er enten/ eller typen og har det lidt med brød og kager (også LCHF), som en alkoholiker har det med alkohol. Derfor bager jeg faktisk kun, når vi skal have gæster. Og når det så skal være, skal det helst være … Fortsæt læsning Mandelchokoladekage
Egentlig ville jeg lave min gode gamle broccolisuppe - men sådan skulle det ikke gå. Indimellem sker der noget uventet og overraskende godt i køkkenet - en anderledes kombination af indholdet i køleskabet, der viser sig at være overraskende smagfuld. Og pludselig har du en version 2.0. Ud over smagen var jeg også ganske heldig med … Fortsæt læsning Broccolisuppe med asparges, hvidløg og persille
Indeholder affiliatelinks Idag får du endnu en proteinshake til samlingen - nemlig en iskaffe, som bare smager super godt. Brug den som mættende mellemmåltid eller som måltidserstatning, hvis du har travlt. Iskaffen er nemlig lavet på ganske få minutter og den indeholder masser af proteiner, passende med fedt og næsten ingen kulhydrater. Jeg tilsætter lidt hasselnøddeolie til … Fortsæt læsning Iskaffe med proteiner
Ravfood 