Forleden faldt jeg over disse lækre risteboller hos Wholesomeyum.com. De ligner krydderbollerne, som vi i min barndom kaldte for risteboller. Det er ikke så tit, at jeg bager LCHF brød – men disse blev jeg nødt til at prøve.
Det blev min morgenmad på en dejlig tirsdag og jeg kan allerede nu afsløre, at de smager rigtig godt. Akkurat som en rigtig ristebolle. Det tager få minutter at lave dejen i en ramekin, sætte den i mikroovnen, lirke bollen ud igen og så en tur i brødristeren. Teksturen er fin – ikke for tør – og smagen minder om en ristet krydderbolle.
Jeg har endnu kun prøvet at lave bollen i en ramekin, men jeg tænker, at den også kan laves på en tallerken ligesom Eigthien, bages i ovnen som Langos eller måske bare steges på en pande. Det eneste minus for mig – som også er grunden til, at jeg sjældent bager LCHF brød – er kalorierne. Ristebollen er ok på kulhydratindholdet, men en bolle, som du ganske vist deler i 3, indeholder altså 342 kalorier. Det vil sige, hvis du spiser det hele, hvilket jeg gør. Læg dertil lidt smør og evt ost og du kommer pænt op i kalorieindhold.
Hvis du ikke behøver at tælle kalorier , er du bare heldig. Jeg vil nøjes med at nyde en ristebolle i ny og næ – måske bare om søndagen. For godt smager de – det er helt sikkert.
Low carb 2 minutters ristebolle
Ingredienser
Fremgangsmåde
Næringsindhold/ bolle (100 g)
- Kalorier: 127 ( 342)
- Protein: 4,8 g ( 13 g)
- Kulhydrat: 1,9 g (5 g)
- Kostfibre: 1,7 g (4,5 g)
- Fedt: 11 g (30 g)
Jeg kom over denne oppskriften tilfeldig og bestemte meg for å prøve. Jeg brukte en vanlig kopp og det var perfekt!
Smaken på denne “riste-bollen” er nydelig, det minner meg om det som på norsk kalles Julebrød (bare uten rosinene)
Dette vil nok for meg bli en ny favoritt!
LikeLike
Hej Iselin
Tusind tak for din feed back. Jeg er glad for, at du kunne lide ristebollen.
Jeg vil tilføje i opskriften, at man kan bruge et almindeligt krus.
Mange hilsner Kathe
LikeLike