Jeg elsker kokos både i det salte og det søde køkken. Lige om lidt er det december, så vi skal fornøje os i det søde køkken. Idag får du mine 3 favoritter indenfor low carb konfekt med kokos. Bountykugler Lækre, bløde og saftige kokoskugler, som smager himmelsk. Og så er de oven i købet super … Fortsæt læsning 3 slags kokoskonfekt, gluten- og sukkerfri
Dette er min absolut yndlingsrødkålssalat. Den er både en fryd for øjet og for gangen. Du kan sagtens bruge en anden slags nødder eller tørret frugt. Eller udelade abrikoserne, hvis du spiser LCHF.Du kan også lave salat til nogle dage ad gangen - for udover en stor sundhedsmæssig værdi, så udemærker kålsalater sig ved at kunne … Fortsæt læsning Rødkålssalat med abrikoser, pekannødder og persille
Husker du denne røde coleslaw, som blev bragt på bloggen sidste år? Idag får du den i en mindre fed udgave (jeg har nu droppet mayo´en) - og med lidt opdaterede billeder. Coleslaw´en er pink med røde granatæblekerner og en mormordressing. Enkel, smuk og velsmagende. Salaten passer fortrinligt til andesteg og du kan vælge at … Fortsæt læsning Rød coleslaw med granatæblekerner
Hjemme hos os har efterår og vinter altid været ensbetydende med simreretter og kartoffelmos. Det er bare noget af det bedste, når det er koldt udenfor. En gryderet med masser af smag, en skål med dampende mos, lidt rødvin og stearinlys på bordet. Så bliver man altså en lille smule lykkelig. Idag spiser vi ikke … Fortsæt læsning 3 gode grøntsagsmos
/ LCHF / Salater/ Grønkål ikke kun er en fryd for øjet og ganen. Det er også super sundt med næsten 6 gange så mange kostfibre som icebergsalat - så du kan roligt spise løs. Idag får du 4 skønne og sprøde salater med grønkål. Lige nu er det nemlig sæson for grønkål. Du kan gøre det … Fortsæt læsning 4 gode Grønkålssalater
Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg møder rigtig mange dygtige og dejlige mennesker i den virtuelle LCHF verden. En af dem er Fabrina, som er en fantastisk kvinde fra Faaborg. Fabrina har tabt sig rigtig mange kilo v.h.a. LCHF - og hun har en sand næse for at opstøve gode opskrifter. Således afprøver og … Fortsæt læsning 4 fantastiske LCHF brød
Efterår = suppetid og lige nu er temperaturen udenfor til at spise en varm suppe, hvis man skal kunne holde varmen. Jeg har kigget lidt i arkiverne på bloggen og fundet vores aller bedste supper frem. Du kan lave supperne mere eller mindre LCHF venlige - du "skruer" bare op eller ned for de fede … Fortsæt læsning Ugens Top 3 # Vores Favorit Supper
Skal du til frokost i påsken - eller måske selv holde en påskefrokost? Vi er på en forhåbentlig dejlig varm ferie i hele påskeugen med gode venner. Heldigvis kommer vi lige hjem i tide til, at vi kan nå at se vores dejlige børn og svigerbørn til en påskefrokost. Da børnene var små, holdt vi altid … Fortsæt læsning 3 æggeretter til frokostbordet
Nu er det ved at være tid til julefrokoster og julemad - og rødkål. Jeg har været på opdagelse i bloggens gemmer og fundet 3 forskellige salater, der kan erstatte den traditionelle kogte rødkål. Rødkål er både sundt og godt - og så kan du lave 2 store salater af et enkelt rødkål. Det er … Fortsæt læsning Salater med rødkål
Alt kød bliver bedre ved langtidsstegning. Så enkelt er det. Når du langtidssteger kød ved lave temperaturer ( = 60°), sker der det, at bindevævet i kødet langsomt bliver opløst, mens du samtidig undgår af saften i kødet fordamper. Med denne metode har jeg med succes stegt udskæringer, der traditionelt bliver gennemstegt som f.eks. oksebov og … Fortsæt læsning Langtidsstegning
Ravfood 