Bagte blomkåls- og broccoliflager

Du tænker måske, at der har været rigtig meget blomkål og broccoli på denne blog. Det er helt korrekt – og jeg vil heller ikke påstå, at der er så meget nyt i dagens opskrift. Måske lige bortset fra, at du her får de dejlig kål skåret i tynde flager og bagt i ovnen.

Alligevel tør jeg godt komme med min anbefaling. Jeg var glad for at få blomkål, som ikke var revet til ris eller pisket til mos. Citronen tilfører en dejlig smag – og så er blomkål og broccoli jo altid et hit, er det ikke?

PS Jeg har valgt at blande blomkål og broccoli, men du kan sagtens nøjes med at bruge den ene eller den anden slags.

Bagte blomkåls- og broccoliflager Bagte blomkåls- og broccoliflager

Ingredienser til ca 6 personer

  • 1 blomkål
  • 1 broccoli
  • 4 sp olivenolie
  • saft fra ½ citron
  • 2 ts groft salt

Fremgangsmåde

  1. Skyl blomkål og broccoli og skær dem i MEGET tynde flager. Du kan bruge kniv, mandolinjern eller som jeg – snitteskiven til din foodprocessor∗.
  2. Kom det hele i en bradepande sammen med citronsaft, olivenolie og salt.
  3. Bland det med dine hænder
  4. Bages ved 200 ° varmluft i ca ½ time. De må godt lige tage lidt farve. Vend flagerne et par gange undervejs.

∗ Læs mere om, hvilke køkkenmaskiner vi bruger i vores køkken – og hvor de evt kan købes (indeholder reklame i form af affiliatelinks).IMG_6846

 

Advertisements

2 thoughts on “Bagte blomkåls- og broccoliflager

    • Kathe siger:

      Hej Rikke
      Hvis du følger mine stegetider, så bliver den som kogt blomkål. Hvis du gerne vil have dem sprød, skal du bare skrue op for ovntemperaturen til f.eks. 225 gr og så give det ca 15 min. Du kan evt fordele mængden på 2 bageplader – så bliver det mere stegt end kogt (der var nemlig lidt rigeligt til 1 bageplade).
      Mvh Kathe

      Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s