Denne Skyr is er lækker let og frisk med en herlig smag af mynte. Sådan lidt á la After Eight. Den har dejlig crunch fra chokoladen og pistaciekernerne. Jeg har lavet isen på en legeret vaniljecreme og kørt den ca 20 minutter i min nye Nemox ismaskine. Herefter kom den en tur i fryseren. Konsistensen blev … Fortsæt læsning Skyr is med mynte, chokolade og pistaciekerner
Dette er opskriften på en low carb skyr is med smag af koldskål og sommer. Jeg har lavet den på en legeret vaniljecreme i min nye italienske Nemox ismaskine fra Kitchenone.dk med indbygget kompressor. Det er ret smart med sådan en fætter - man laver sin iscreme (det gjorde jeg så igår), hælder den i maskinen og vupti, … Fortsæt læsning Skyr is med citron og vanilje
Hvad det er lige er, der var Sofies hemmelighed, ved jeg ikke. Måske er det den lækre sandkage bund, der gemmer sig under marengsen. Måske er det alle de forskellige smagsoplevelser, der er i kagen. Kagen smager helt vidunderligt, synes jeg: en blanding af den søde marengs, sandkagebunden og fyldet bestående af jordbær og flødeskum. … Fortsæt læsning Sofies Hemmelighed Lagkage
Sofies Hemmelighed er en af familiens favoritlagkager. Den smager af hyggelige barndomsminder fra min Bedstemors køkken, hvor den næsten altid blev serveret til familiens fødselsdage. Det er en tradition, som vi stadig holder i hævd. Opskriften er ganske gammel og nogen vil måske kende den under navnet Guldlagkage (fordi bunden er så gul pga æggeblommerne i … Fortsæt læsning Sofies Hemmelighed
Opskriften på denne kanelkage er 22 år gammel (som min søn) og fra min daværende mødregruppe. Det er en ganske enkel kage, der smager sommerligt af kanel og friske bær. Her har jeg smurt mascarponecreme oven på kagen og pyntet med friske jordbær og hindbær.Du kan også dele kagen i 2 og lægge den sammen som … Fortsæt læsning Kanelkage med mascarpone og friske bær
Denne chokoladelagkage smagte jeg første gang for 22 år siden, hos en fra min daværende mødregruppe. Kagen smager overraskende godt - næsten som vores Salted Caramel Brownie, der er fyldt med alskens dyre og lækre ingredienser. Ok - måske ikke helt så godt. Men du vil blive overrasket over, hvor god den er, når du tænker … Fortsæt læsning Chokoladelagkage med chokoladefyld.
Danmark, sommer, koldskål. Hvad kan man mere sige? Dette er en LCHF udgave af den gode danske koldskål. Lidt mere fedt og ingen sukker overhovedet. Den smager fantastisk - gerne med hjemmebagte kammerjunkere, hindbær og frisk mynte. Ingredienser til ca 6 personer: 4 æggeblommer 6 spsk Sukrin Gold 6-7 dl kærnemælk 2 dl græsk yoghurt 10 % 2 … Fortsæt læsning Cremet koldskål uden sukker
Idag vil jeg komme med en tilståelse. Jeg følger ikke kun med på diverse sunde LCHF blogs. Indimellem sniger jeg mig til at læse nogle enkelte af de mere "syndige" blogs, som f.eks. søde Anne au Chocolat´s dejlige blog, hvor jeg forleden læste om hendes chokoladeballade a la Tiramisu. Den måtte jeg altså bare prøve - og … Fortsæt læsning Chokolade tiramisu kage
Denne opskrift er den første, som jeg har lavet med inspiration fra Madbandittens nye kogebog LCHF Brød & Kager. Der er så mange fristende opskrifter i bogen, men man må jo styre sig - så I får dem lidt efter lidt. Jeg lavede disse små og delikate chokoladetærter igår, men cremen var lidt for blød til, … Fortsæt læsning Små nøddetærter med chokoladetrøffel og vaniljefløde
Jeg har lovet at bage et par kager til min søde kollega Ingers datters konfirmation, som skal holdes på fredag, St. Bededag. Inger vil gerne have en Strawberry og en Raspberry Manhattan Style Cheesecake og nogle Cookie Dough Biscuits. Det endte med denne lyse og lidt mere pigede version af den oprindelige mørke og mere intense … Fortsæt læsning Blondie biscuits med cookie dough og karamelcreme
Ravfood 