Da vores store dejlige unger var små, var en af yndlingsretterne millionbøf med kartoffelmos. En rigtig hyggelig efterårs/ vinterret. Jeg lavede dengang som nu altid rigeligt, så vi kunne få glæde af resterne næste dag. De blev nemlig altid tryllet om til en Shepherds pie. Når vi havde spist, kom jeg en god slat ketchup … Fortsæt læsning Shepherds pie
For ca 5 år siden tabte jeg mig knap 50 kg og tog siden de ca 20 kg på igen. Jeg har ihærdigt forsøgt at tabe mine genstridige genbrugskilo vha LCHF - og det er ikke lykkedes for mig. Endnu da. Efter jeg har læst Diana Kaisers nye bog "Ned i vægt med LCHF" med … Fortsæt læsning At tabe sig på LCHF
Er det ikke ved at være tid til en hyggelig kop varm te med et sprødt stykke knækbrød til? Opskriften på dette knækbrød er LCHF venlig, men spis det alligevel med måde, for der er mange kalorier i det. Hvis du gerne vil tabe dig, så spring det hellere over, Knækbrødet er lavet med 4 … Fortsæt læsning LCHF knækbrød
Denne opskrift på en velsmagende, mættende broccolimos stammer fra Diana Kaiser´s bog "Ned i vægt med LCHF". Du kan spise den som tilbehør til stort set alt (synes jeg, men jeg elsker også broccoli) og det er en virkelig nem måde at tilberede sin broccoli på. Et lille ekstra kvalitetsstempel er at manden min, som ellers … Fortsæt læsning Broccolimos
Sommeren synes at være slut for i år og efterårets regn og rusk venter forude. Inden længe skal vi hygge indendøre med god mad, rødvin og levende lys. Hele sommeren har vi nydt lyset og varmen - tilbragt en masse timer på terrassen og spist af grillet kød og fisk med salat som tilbehør. Nu skal vi snart … Fortsæt læsning Ugens top 3 # vores favorit LCHF saucer
Dette er en anmeldelse af (endnu) en LCHF kogebog. Der er kommet en del LCHF kogebøger indenfor det sidste år. Diana Kaisers "Ned i vægt med LCHF" er anderledes end mange af de andre - på den gode måde, altså. Jeg synes rigtig godt om denne bog. Forfatteren henvender sig til dig (og mig), som … Fortsæt læsning “Ned i vægt med LCHF” af Diana Kaiser
Herhjemme er de efterhånden klassiske bønnefritter et kæmpe hit og vi spiser dem hver eneste uge. Gad vide, om man egentlig kan spise for mange haricots verts? Hvis ja, så er jeg helt sikkert i farezonen. Derfor blev jeg også vældig fornøjet, da jeg så en måske ny klassiker ovre hos Madbanditten: nemlig broccolifritter. Fritter … Fortsæt læsning Broccolifritter
Her får du opskriften på en tomatsauce, som er så nem at lave, at du næsten ikke kan tro det. Det er uden overdrivelse den bedste tomatsauce, jeg nogensinde har smagt. Den vil højne kvaliteten på din hjemmelavede pizza, din bolognese og meget andet, hvor du måske ellers ville have valgt en færdiglavet tomat sauce. Det … Fortsæt læsning Verdens bedste tomatsauce på 5 minutter
Denne spidskålsalat er inspireret af en hvidkålsalat fra Ditte Ingemann´s bog "Salater fra The Food Club". En inspirerende kogebog, som jeg først for nylig har stiftet bekendtskab med. Salaten, der er utrolig nem at lave, har en overraskende god dressing, som tilfører den en lidt asiatisk smag. Jeg har brugt spidskål, men du kan også lave salaten … Fortsæt læsning Spidskålsalat med peanuts og koriander
EDIT den 17/8 2014: Vinderen blandt deltagerne på facebook og her på bloggen blev Lis J, som får sendt en bog med posten. Tak for alle jeres kommentarer og delinge :-)Jeg har tidligere lavet en anmeldelse af Ditte Ingemanns "Sunde søde sager fra The Food Club". Ditte Ingemann er en af de dygtigste (efter min … Fortsæt læsning Salater fra The Food Club – anmeldelse og give away
Ravfood 