Dagens post handler om en af mine yndlingssupper, som i familien går under navnet “Spicy Ginger Soup”

Denne sunde, kaloriefattige, velsmagende suppe lærte jeg at kende på Madlog under navnet “Fedtforbrændings suppe”. Her deler den virkelig vandene, når den drøftes i forum. Det er en suppe, som man enten hader eller elsker.

Den kaldes også for “Kålsuppen” – men ingen af navnene er særlig flatterende for suppen, synes jeg. For jeg er nemlig totalt vild med suppen her. Det er en basis grøntsagssuppe, hvor man har tilsat chili og ingefær, som øger forbrændingen (en lille smule :-)).

Ingefæren giver den en karakteristisk spicy smag og hvis man ikke kan lide ingefær, kan man enten droppe det – eller lade være med at læse videre.Jeg finder den altid frem, når jeg har brug for at smide et par kilo – eller fem, hvilket er tilfældet lige nu. Jeg laver en stor gryde, og tilsætter kød, fisk, mager ost eller tofu til dagens portion. Det er vigtigt at huske proteinerne, så mætheden bevares. Jeg kan sagtens spise den et par gange om dagen i 4-5 dage uden at blive træt af den.

Det er i mine øjne en vidunderlig suppe – til bare 240 kcal og 37 g protein for en stor skål suppe på 400 g samt 175 g torskefilet (er talt med i kalorieregnskabet)

Velbekomme 🙂