Her er en til post om hjemmelavet is (jeg har tidligere lavet en om sund jordbæris). Denne bananis er dog en del mere kalorierig end jordbærisen, men er et fantastisk alternativ til almindelig flødeis. Pga. af bananerne får isen en mere cremet (og is-agtig) konsistens end jordbærisen.
Du skal huske at skrælle nogle bananer, hakke dem i nogle skiver og løsfryse dem mindst en dag i forvejen (sørg for at lægge dem i en stor pose spredt ud, så de ikke fryser sammen).
Ingredienser til 1 person
- ca. 80 g banan ( frossen i små stykker)
- ca. 80 fromage frais (eller skyr – eller græsk yoghurt 10%, hvis du spiser LCHF)
- 2 ts Sukrin Gold
- ½ ts vaniljepulver
Fremgangsmåde
- Alle ingredienser blendes sammen med en stavblender (vi eelsker vores Bamix – verdens bedste stavblender).
- En gang i mellem er det smart at tage en ske og røre rundt, da bananen godt kan blive presset hårdt ned i bundet af bægeret.
- Du kan også godt lave det i en minihakker, men den har svært ved at fjerne alle klumper, så portionen bliver tyndere med flere klumper. Hvis du laver en kæmpe portion til familie og gæster kan du med fordel lave det i en food processer eller i en almindelig blender.)
Topping forslag
- 15 g kokos (en stor spiskefuld) 102 kcal
- 15 g mandler, hakket 79 kcal
- 50 g jordbærmarmelade 25 kcal
- 15 g chokolade 70%, hakket 82 kcal
- en smule Fibersirup Gold
Der er 105 kcal i overstående potion. Husk at isen mætter meget mere end alm is pga. bananen og den proteinrige yoghurt :). Så selvom potionen ser lille ud, er der nok i til at mætte en is-elsker som mig 😉 ! Du kan f.eks. peppe isen op med hakket chokolade, friske bær, hakkede mandler eller kokosmel. Hvis du prøver at passe på kalorierne er det smartest med noget frisk frugt eller hjemmelavet varm jordbærsauce uden sukker – bare varm jordbærmarmeladen op i mikro ovnen (se opskrift på hjemmelavet sukkerfri marmelade
Dette indlæg indeholder affiliate links, der giver os kommission, hvis du køber noget i den pågældende webshop. Vi linker altid kun til produkter, som vi selv har brugt og og kan stå inde for.
Er lige stødt på jeres både meget flotte og interessante blog, og selv om man ikke er udøvende LCHF’er, er der bestemt en hel del, der inspirerer mig.
Vedr. bananis – kan man ikke bruge en blender?
LikeLike
Hej Kirsten
Hvor er det godt at høre, at vores opskrifter også kan bruges af ikke LCHF´ere.
Mht isopskriften – så kan du sagtens bruge en almindelig blender. Jeg kan se, at Nina lavede den oprindelig opskrift længe før, vi fik en rigtig blender.
Mvh Kathe
LikeLike
Det lyder super lækkert og fedt med et sundt alternativ 🙂
http://www.nataschacoester.dk/2012/11/giveaway-zol.html
LikeLike
Jeg anbefaler en god gang (1,5 stor spiseske) mørk, rå kakaopulver i massen inden det blendes og et drys vanilje – smager simpelthen så skønt mmh.
– Anne
LikeLike
Det lyder virkelig lækkert! Jeg havde slet ikke overvejet den mulighed, det må prøves næste gang 😀 !
LikeLike
Skal bananen være frossen? 🙂
LikeLike
Ja, det skal den. Nina plejer at skære den i mindre stykker og dernæst fryse den. Husk også, at det skal være en moden banan – det smager bedst.
LikeLike