Rabarberis

Rabarbersæsonen er over os. Her får du opskriften på en rabarberis uden sukker. Det er i virkeligheden bare en vaniljeis, som jeg har tilsat noget rabarberkompot. Den er dejlig frisk og gør sig godt, f.eks. sammen med et stykke gateau marcel , lidt friske danske jordbær og måske en kugle vaniljeis med rom. En lækker og … Fortsæt læsning Rabarberis

Reklamer

Rabarberkage med nøddecrumble

Denne rabarberkage er noget af det bedste, som jeg længe har smagt. Og den er ganske uden sukker og gluten. Det kan være rigtig svært, at finde en tilpas sødning af rabarber, som skal have en del sødemiddel, da de er så sure i sig selv - men ikke så meget, at du mister den … Fortsæt læsning Rabarberkage med nøddecrumble

Nem og hurtig rabarbersaft

Forleden fik jeg en kæmpe stak rabarber hjem, som min mor havde været så sød at plukke til mig. Jeg forguder rabarber og glæder mig til at bruge dem i alt fra saft til is og kager. Det her er en utrolig simpel og fool proof opskrift som passer perfekt til en varm sommerdag, hvis … Fortsæt læsning Nem og hurtig rabarbersaft

Chokoladelagkage med rabarberkompot og vanilleflødeskum.

Normalt springer jeg aldrig over, hvor gærdet er lavest - heller ikke når jeg laver mad. Eller det vil sige, det gjorde jeg ikke, indtil jeg opdagede den færdiglavede chokoladeblanding fra Sukrin (det bør tilføjes, at dette indlæg IKKE er sponsoreret af Sukrin).  Kagen indeholder Sukrin i stedet for sukker, og en del af melet er … Fortsæt læsning Chokoladelagkage med rabarberkompot og vanilleflødeskum.

Fødselsdags lagkage med rabarberkompot, jordbær og vaniljecreme

Idag den 24. april fylder vores to prinsesser 19 år - og måske er det sidste gang, de skal fejre deres fødselsdag som hjemmeboende. Det er en smule vemodigt - men også livets dejlige gang. Da vi drøftede dagens menu, kunne jeg godt fornemme, at det ihvertfald ikke skulle være den traditionelle med kakao, boller, … Fortsæt læsning Fødselsdags lagkage med rabarberkompot, jordbær og vaniljecreme

Jordbær/Rabarber Trifli med fromage frais

Denne lille trifli kan varieres i det uendelige. Den kan laves mere eller mindre sund afhængig af, hvor mange makroner man bruger. Kagecremen kan også undværes, om man vil. Vi bruger den i nedenstående variation som sommerdessert eller som det søde indslag til weekendens brunch. Ingredienser: Friske rabarber Friske jordbær Kagecreme Sukrin gold Vaniljepulver Amaretto … Fortsæt læsning Jordbær/Rabarber Trifli med fromage frais