Vandmelonsalat

Vandmelonsalat er en klassiker på varme dage og passer til det meste. Denne salat spiste vi til et par gode grillpølser. Enkelt og godt på en fantastisk sensommerdag. Vandmelon, feta og rødløg er de mest brugte ingredienser i en vandmelonsalat. Jeg elsker oliven og supplerede med et par gode oliven og lidt frisk olivenurt. For … Fortsæt læsning Vandmelonsalat

Reklamer

Karrykylling med gule grøntsager

Hvis du kan lide duften og smagen af det indiske køkken - så vil du helt sikkert synes godt om denne karrykylling. Den får smag fra gode grøntsager og en masse indiske krydderier. Saucen laves på kokosmælk - som altid klæder karry - og jævnes med søde kartofler. Jeg bruger lupinbønner, som er lidt sprøde … Fortsæt læsning Karrykylling med gule grøntsager

Minestrone alla Ravfood

Dagens suppe er slow cooking, når det er bedst. Simremad med masser af italiensk smag. Du skal lave suppen en dag, hvor du er i humøret til at stå i dit køkken og snitte og skære og stege. Men jeg lover dig, at det er det hele værd. Den smager så godt. Det er vigtigt … Fortsæt læsning Minestrone alla Ravfood

Blomkålssalat med lupinbønner, parmesan og saltmandler

Dagens salat er inspireret af en salat, som jeg ofte spiser på min odenseanske yndlingscafé SnikSnak. I salaten har jeg brugt lupinbønner, som indeholder 131 kcal, 15,4 g protein og kun 3,5 g kulhydrat/ 100 g. De fås tilberedte på glas eller i en citronolie, hvor der også er hvidløg og oregano. Portugiserne spiser dem som snacks … Fortsæt læsning Blomkålssalat med lupinbønner, parmesan og saltmandler

Kæmpe madpandekage

Denne store madpandekage er en hurtig og billig hverdagsret. Den er elsket af alle i familien - store som små - LCHF spisende som ikke LCHF spisende. Du laver fyldet, imedens pandekagen bager i ovnen. Vupti, vupti -  og du har mad på under ½ time. Fyldet består af 3 grund dele: kød, grøntsager og … Fortsæt læsning Kæmpe madpandekage