Mirakelsvampe – anmeldelse og give away

Forleden lagde jeg denne status op på min Facebook: Det her er den vildeste service, jeg nogensinde har oplevet i forbindelse med en nethandel. Jeg bestiller en større omgang af mine yndlings mirakel/melaminsvampe mm på nettet kl 17 IDAG og betaler med MobilePay. Kl 18 ringer den unge mand fra firmaet og spørger, om jeg er … Fortsæt læsning Mirakelsvampe – anmeldelse og give away

Fathead Pepperoni Pizza med SPRØD bund

Hvis du følger med på bloggen her, ved du, at jeg i min søgen efter den perfekte low carb pizza, har afprøvet en del pizzaopskrifter - for ikke at sige rigtig mange. Nogen bedre end andre - det indrømmer jeg gerne. Men ingen af dem kommer i nærheden af denne, hvad angår bundens sprødhed. Dagens pizza … Fortsæt læsning Fathead Pepperoni Pizza med SPRØD bund

Nutella Stjerne

Denne kage er med fyld af den lækreste Nutella og er vældig populær blandt det kagespisende folk. Jeg har ikke selv smagt den, men rygterne siger, at den smager lige så godt, som den ser ud. Katrine lavede den til sine kammerater på Silkeborg Højskole, hvor hun opholder sig lige nu. Umiddelbart ser kagen måske … Fortsæt læsning Nutella Stjerne

Broccolisuppe af 5 ingredienser på 5 minutter

Denne suppe er lavet i løbet af nul komme fem og indeholder kun 5 ingredienser.  Udover vand, bouillon og smør, brugte jeg broccoli og rejer. Du kan sagtens bruge en anden grøntsag og noget andet fyld. Ingredienser til 2 personer: 1 broccoli ca ½ l vand (det kommer an på, hvor tynd du ønsker suppen) 1 … Fortsæt læsning Broccolisuppe af 5 ingredienser på 5 minutter

3 æggeretter til frokostbordet

Skal du til frokost i påsken - eller måske selv holde en påskefrokost? Vi er på en forhåbentlig dejlig varm ferie i hele påskeugen med gode venner. Heldigvis kommer vi lige hjem i tide til, at vi kan nå at se vores dejlige børn og svigerbørn til en påskefrokost. Da børnene var små, holdt vi altid … Fortsæt læsning 3 æggeretter til frokostbordet

Low carb påskefrokost

Her får du et forslag til en LCHF venlig påskefrokost menu, hvor det meste kan forberedes i rigtig god tid og gemmes i fryseren. 2. påskedag får vi besøg af vores 3 dejlige unger, deres kærester samt farmor og mormor. Vi er på påskeferie indtil sent søndag aften, så derfor skulle menuen bestå af retter, … Fortsæt læsning Low carb påskefrokost

Mørbradbøffer med blandede, bløde løg

Disse mørbradbøffer har jeg lavet til vores påskefrokost med børn og svigerbørn. Vi får hele den dejlige flok til frokost 2. påskedag. Da vi skal på ferie i påskeugen, har jeg idag lavet mad til den store guldmedalje og fyldt i fryseren. Så ingen stresset mor her, når ungerne kommer hjem.  Ingredienser (bestem selv hvor … Fortsæt læsning Mørbradbøffer med blandede, bløde løg

Snicker Bites med fyld af Cookie Dough

Er du også vild med Twix - de der chokolader med kiksebund, karamel og chokoladeovertræk? Og kan du lide Snickers - som nok ikke behøver nogen yderligere præsentation? Hvis du kan svare ja til begge spørgsmål - og du samtidig er lidt ærgerlig over, at både Snickers og Twix er fyldt med sukker - så … Fortsæt læsning Snicker Bites med fyld af Cookie Dough

Peanutbutter Chokoladekage i Kop

Disse mikroovnskager eller mug cakes eller kager i kop findes der et hav af opskrifter på. Jeg bager dem egentlig ikke så tit. Dels "tåler" jeg ikke kager (= jeg bliver for tyk) og dels synes jeg, at mange af dem er en smule (eller ret meget) tørre i det. Denne opskrift kunne jeg imidlertid … Fortsæt læsning Peanutbutter Chokoladekage i Kop

Lidt om Kokosolie og et godt tilbud

Som LCHF´ere bruger vi rigtig meget kokosolie. Kokosolie smager skønt og det er fantastisk sundt, hvilket der er skrevet en masse kloge ord om. Jeg skal ikke gentage det hele - blot komme med en lille opsummering: Kokosolie giver hurtig energi i modsætning til andre feststoffer pga dens mellemkædede fedtsyrer. Kokosolie øger stofskiftet og virker fremmende … Fortsæt læsning Lidt om Kokosolie og et godt tilbud