Idag skulle vi have resten af den lækre "Spicy Ginger Soup". Desværre er den ikke særlig LCHF venlig, da kulhydratindholdet i suppen alene er 71%. Da jeg har aftalt med min diætist at tabe mine kære genbrugskilo på LCHF, måtte jeg finde på et eller andet for at højne niveauet. Tidligere spiste jeg den med kogt … Fortsæt læsning Torsk i sesam
Søndag skulle jeg lave tunfrikadeller til vores frokost med mormor og farmor. Vores ellers gode opskrift på tunfrikadeller er ikke helt LCHF venlig og en googlesøgning gav desværre ikke noget resultat (andet end vores egen opskrift :-)). Derfor har jeg lavet denne version, som smager rigtig godt. Frikadellerne suger vældig meget olie under stegningen, så … Fortsæt læsning Tunfrikadeller the LCHF way
Dette er endnu en af de fantastiske salater fra Claus Meyer´s "Salatværksted" - en super inspirerende bog. Salaten er lige velegnet til frokost og aftensmad, synes jeg. Jeg havde købt nogle billige andebryster lige efter jul og lagt dem i fryseren. De kunne fint bruges i denne skønne kød salat, som vi fik søndag aften. … Fortsæt læsning Salat med andebryst, hvidkål, granatæbler og sprød svær
Jeg arbejder det skønneste sted med en masse herlige kolleger, hvor vi udover vores arbejde har et stort fællesskab omkring mad. Vi sørger for at spise sammen, når det er muligt og vi studerer ofte og diskuterer hinandens mad. Vi elsker mad og vi elsker at snakke om det. Disse lækre og sunde friske forårsruller … Fortsæt læsning Friske forårsruller
Denne er ret er fuld af protein og MUFA. Så er det oven i købet lyn hurtig at lave! Da jeg først fik at vide, at man kan lave sine æg i mikroovnen, undrede jeg mig meget over det. Men faktum er, at det smager ligesom, hvis det blev lavet på panden. Så slipper man … Fortsæt læsning Røræg i mikroovn med avocadomad (LCHF)
I morges fik jeg lyst til en god gang scrambled æg og skinke med masser af proteiner, noget fedt og næsten ingen kulhydrater. Det hele gav 300 kalorier, hvilket er 100 kalorier mere, end jeg plejer at få til min morgenmad. Jeg vil se, om jeg føler mig mere mæt i formiddag og kan undvære … Fortsæt læsning Scrambled æg med skinke
Min mand og jeg elsker et stykke med sild og karrysalat til frokost. Sild er godt, men desværre er den karrysalat, man kan købe ikke særlig lødig. Mens jeg tabte mig, fik jeg bikset denne skønne opskrift sammen. Den har en dejlig smag, er fyldig og crunchy pga æbler og løg - og man kan … Fortsæt læsning Karry/ægge salat med fromage frais
Ravfood 