Dette er et rigtig “Stop-spild-af-mad” tip. Samtidig er det en hurtig måde, hvorpå man kan lave lidt lækkert til kaffen. Hvis man har en rest brownie, som måske er blevet lidt kedelig og tør, kan den nemlig hurtigt få nyt liv i en gang god chokolade.  Hvis du bruger en sukkerfri brownie og en 70-80 % chokolade, vil du få en lidt sundere udgave end hvis du vælger en rigtig sukker brownie og en knap så kraftig chokolade. Valget er dit :-). Jeg har fundet “opskriften” hos Maja fra Chocolat.dk.

Ingredienser (tilpas selv mængden):

• brownierester (evt en sukkerfri brownie)
• mørk chokolade gerne 70-80 %
• hasselnødder
• frysetørrede jordbær og/ eller hindbær)

Fremgangsmåde:

Smelt den mørkechokolade forsigtigt i mikroovn eller over vandbad. Rør den hakkede beownie i sammen med hakkede hasselnødder. Du bestemmer selv mængden, men chokoladen skal kunne dække kage og nødder. Det er lidt en chokoladebar med indhold, som man laver. Bland nogle få af de frysetørrede bær i. Hæld den i en bradepande af passende størrelse foret med bagepapir. Drys nu rundhåndet med frysetørrede bær. Størkner og skæres ud i mundrette bidder. Jeg serverede browniebruddene med lidt frisk frugt og en klat flødeskum rørt op med vaniliepulver.