Denne opskrift er inspireret af en lignende fra Madbanditten.Vi vil gerne advare dig derude – pas på – de smager forrygende godt og det ER SLIK. Her i familien er vi ikke enige om, hvorvidt favoritten er de sukkerfri Snickers eller denne. Selv synes jeg, at Snickers´erne mætter bedre, hvilket er en stor fordel, når man har en hang til de gode sager og samtidig altid gerne vil tabe sig et par kilo.

Ingredienser til 10 stk (alm. “Bounty” størrelse)

1 bar på ca 35 g indeholder 160 kcal og kun 5 g kulhydrat (en alm.  Bounty indeholder ca samme antal kcal, men 19 g kulhydrat)

• Halvdelen af cremen af 1 stor dåse kokosmælk (sæt den evt. på køl først, så er det nemmere at adskille creme fra vand)
• 1 stor spsk kokosolie med smag
• 3 spsk Sukrin Gold
• evt lidt Stevia, hvis du vil have dem sødere
• 75 g. kokosmel (måske mere afhængigt af hvor meget kokosfløde, du får ud af dåsen)
• 100 – 150 g  mørk chokolade 70 – 85%
• Sukrin eller kokosmel til pynt

Fremgangsmåde:

• Kokosmælken smeltes i kasserolle sammen med kokosolien.
• Sukrin tilsættes, evt lidt fl. sød og til sidst kokosmelet.
• Beklæd en bageform eller en rugbrødform med plastikfilm og pres kokosmassen derned.
• Lad massen stå i køleskab nogle timer, så den stivner og du kan skære den ud i firkanter.
• Smelt chokoladen  i vandbad og dyp dine små Bounty´er deri ved hjælp af to gafler (vi bruger vores hjemmelavede konfektgaffel, som er super anvendelig).
• Pynt med lidt Sukrin eller kokosmel
• Køl af i køleskab igen og spis, når de er helt afkølede.

Dette indlæg indeholder affiliate links, der giver os kommission, hvis du køber noget i den pågældende webshop. Vi linker altid kun til produkter, som vi selv har brugt og og kan stå inde for.