Broccolisalat med mango og sesam

Da pigerne flyttede hjemmefra for snart en del år siden, aftalte vi at mødes herhjemme til aftensmad om søndagen, når det var muligt. De er blevet i Odense (modsat storebror, som bor i Århus), så det er det heldigvis tit, vi ser dem og vi hygger os rigtig meget med det. Nogle søndage kommer Katrine … Fortsæt læsning Broccolisalat med mango og sesam

Reklamer

Snicker Bites med fyld af Cookie Dough

Er du også vild med Twix - de der chokolader med kiksebund, karamel og chokoladeovertræk? Og kan du lide Snickers - som nok ikke behøver nogen yderligere præsentation? Hvis du kan svare ja til begge spørgsmål - og du samtidig er lidt ærgerlig over, at både Snickers og Twix er fyldt med sukker - så … Fortsæt læsning Snicker Bites med fyld af Cookie Dough

Spidskålsalat med peanuts og koriander

Denne spidskålsalat er inspireret af en hvidkålsalat fra Ditte Ingemann´s bog "Salater fra The Food Club". En inspirerende kogebog, som jeg først for nylig har stiftet bekendtskab med. Salaten, der er utrolig nem at lave, har en overraskende god dressing, som tilfører den en  lidt asiatisk smag. Jeg har brugt spidskål, men du kan også lave salaten … Fortsæt læsning Spidskålsalat med peanuts og koriander

Snickers Kage

Hvis du elsker Snickers, så er denne kage næsten et must. Dagens LCHF chokolade kage er helt uden sukker og mel. Det er nok den nemmeste og bedste chokolade kage, som jeg nogensinde har lavet og smagt. Det har jeg påstået flere gange - jeg ved det - men denne her er altså god. Kagen er rigtig konfektagtig … Fortsæt læsning Snickers Kage

Blomkål med dijon-mayo, bønnespirer, blåbær, peanuts og koriander

Denne betagende blomkålsalat har jeg fundet inspiration til i Claus Meyers bog "Salatværksted", hvor man kan finde mange rigtig spændende salater. Han laver den med blomkål, jordnødder og dild. Jeg valgte at lave den med et asiatisk touch, fordi den skulle være tilbehør til kyllingfilet marineret i resten af fish/limesaucen fra forleden, hvor vi fik … Fortsæt læsning Blomkål med dijon-mayo, bønnespirer, blåbær, peanuts og koriander

LCHF Snickers

Denne opskrift har vi fået lov til at stjæle fra Madbanditten. Snickers´ene smager forrygende godt og det ER SLIK - så nyd med måde (hvis du kan). Denne opskrift giver 15 små stk og kan med fordel fordobles, hvis de serveres for gæster. Ingredienser (ca. små 15 stk) 100 g crunchy peanutbutter uden tilsat sukker ½ dl … Fortsæt læsning LCHF Snickers