Denne lækre, cremede sauce har jeg fundet inspiration til hjemme hos Xenia. Den er fuld af kraftige og velsmagende sager og kan (som Xenia skriver) redde ethvert måltid. Jeg bruger vildtbouillon, da det sammen med ketchup giver den skønneste svampesmag. Du kan godt bruge andre former for bouillon, men det er ikke lige så godt.
Crème brûlée er en meget enkel dessert, hvor den helt sprøde karamel møder den fløjlsbløde og velsmagende creme. Som min søde mand - efter den første mundfuld - sagde med julelys i øjnene :"Det er som at få en spandauer, hvor man kan nøjes med at spise cremen". Vi spiste den brændte creme med sukrede, … Fortsæt læsning Crème brûlée
Normalt springer jeg aldrig over, hvor gærdet er lavest - heller ikke når jeg laver mad. Eller det vil sige, det gjorde jeg ikke, indtil jeg opdagede den færdiglavede chokoladeblanding fra Sukrin (det bør tilføjes, at dette indlæg IKKE er sponsoreret af Sukrin). Kagen indeholder Sukrin i stedet for sukker, og en del af melet er … Fortsæt læsning Chokoladelagkage med rabarberkompot og vanilleflødeskum.
Idag den 24. april fylder vores to prinsesser 19 år - og måske er det sidste gang, de skal fejre deres fødselsdag som hjemmeboende. Det er en smule vemodigt - men også livets dejlige gang. Da vi drøftede dagens menu, kunne jeg godt fornemme, at det ihvertfald ikke skulle være den traditionelle med kakao, boller, … Fortsæt læsning Fødselsdagslagkage med rabarberkompot, jordbær og vaniljecreme
Her er en opskrift på en hurtig og nem roulade, du kan byde dine gæster på, men også selv kan spise, hvis du er i gang med et vægttab. Jeg synes rouladen blev rigtig god, næste gang vil jeg dog blende hytteost inden, jeg bruger den. Jeg lavede nok også rouladen lidt for tyk.. Jeg … Fortsæt læsning Chokolade roulade med jordbær
Vi har i mange år lavet flødekarameller til jul. Det har været godt, men også vældig besværligt, da karamelmassen skal koges i nærmest 100 år (sådan føles det ihvertfald). I år er jeg faldet over en lækker og nem opskrift fra Anne au Chocolat. Det smarte er, at den er baseret på kondenseret mælk (fås … Fortsæt læsning Flødekarameller på 20 minutter
Ravfood 