Flødesauce med bacon og svampe

Denne lækre, cremede sauce har jeg fundet inspiration til hjemme hos Xenia. Den er fuld af kraftige og velsmagende sager og kan (som Xenia skriver) redde ethvert måltid. Jeg bruger vildtbouillon, da det sammen med ketchup giver den skønneste svampesmag. Du kan godt bruge andre former for bouillon, men det er ikke lige så godt.

Mørbrad i fad med jordskokker, champignon og sennepsauce

Sidste uges søndagsmiddag er nærmest en klassiker fra min barn- og ungdom - dengang i 70-80´erne, I ved. Mørbrad i fad med kogeposeris blev serveret i rigtig mange hjem som gæstemad. For at spare på kalorierne har jeg valgt dels at stege mørbraden hel og dels at bruge jordskokker i stedet for bacon. Jordskokker er … Fortsæt læsning Mørbrad i fad med jordskokker, champignon og sennepsauce

Meatza med løg, svampe og grøn topping

Idag har jeg gjort endnu en herlig LCHF opdagelse. Meatza´en (ordet er en sammentrækning af meat og pizza og udtales mitza)- som åbenbart er ret kendt i LCHF kredse og blandt paleo folk. Det er en slags pizza eller burger - bare uden brødet. Bunden laves nemlig af hakket kød - som regel oksekød. Meatza´en … Fortsæt læsning Meatza med løg, svampe og grøn topping