Syltede nødder med vanilie og Cointreau

Det er super nemt at lave sine egne syltede nødder og du kan med ganske få af dem tilføre for eksempel en salat med syrlig dressing noget dejligt sødme. De passer også fortrinligt til ostebordet.

Syltede nødder med vanilie og Cointreau

Ingredienser

  • 100 g valnøddekerner
  • 100 g hasselnødder
  • 100 g mandler
  • ca 1 dl Fibersirup Gold
  • ½ dl hindbæreddike (kan udelades eller erstattes med friskpresset appelsinsaft)
  • 2 vaniliestænger
  • ½ dl Cointreau

Fremgangsmåde

  1. Skyl nødderne i kogende vand.
  2. Lad dem dryppe af i en sigte.
  3. Bring sirup, Cointreau og hindbæreddike i kog i gryden.
  4. Tilsæt nødderne og de flækkede vaniljestænger.
  5. Bring blandingen i kog og kog den ved jævn varme i ca. 10 min.
  6. Hæld de syltede nødder i et glas med låg.
  7. Opbevares i køleskabet, hvor de kan holde sig i ugevis (hvis du kan lade dem være)

5 thoughts on “Syltede nødder med vanilie og Cointreau

  1. Jan siger:

    300 g nødder og 2 dl vædske?

    Jeg måtte lave en tredobbelt omgang væsdske for at have nok flydende til dén portion!

    (Men nu har jeg så også fire små glas skønne nødder til hele den kommende julesæson; dels til mig selv, dels til at kunne tage med til diverse funktioner…)

    Like

    • Kathe siger:

      Hej Jan
      Tak for din kommentar om, at det kan være en ide at lave ekstra væske.
      Det er meget længe siden, at jeg har lavet nødderne, så jeg kan ikke huske, hvor meget væske der var.
      Men jeg tænker, at det måske er lidt forskelligt, hvor meget væske vi vil have til at opbevare nødderne i.
      Med venlig hilsen Kathe

      Like

Skriv et svar til Kathe Annuller svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s