Bacondressing

Indimellem er jeg virkelig længe om at opdage, hvad der sker på gourmetfronten på de sociale medier. Således har jeg netop hørt om bacondressing i en FB gruppe om LCHF. Der var en, som skrev, at familiens yndlingsdressing var creme fraiche med bacon, hvidløg og purløg. Tak for inspiration - jeg kan desværre ikke huske … Fortsæt læsning Bacondressing

Falsk bearnaisesauce

Glem alt om pulver- og færdiglavede bearnaisesaucer - smør og stavblendere. Du kan med kun 3 ingredienser og stort set ingen indsats lave en falsk bearnaisesauce, der smager som den rigtige.  Saucen er vældig populær på mange svenske LCHF sider - og det med rette. Den smager virkelig godt og kan  nydes både varm og kold (som … Fortsæt læsning Falsk bearnaisesauce

Blåbærfromage på nøddebund (indeholder affiliate links)

Dagens dessert kan du kalde for en cheesecake - selvom jeg synes, at den minder mere om en fromage.  Men som en af mine skarpe svigersønner udtrykte det: "Cheesecake er jo bare en ostekage. Og ost hedder fromage på fransk. Så kald du det bare for en fromage, søde svigermor". Smagen er virkelig god - du … Fortsæt læsning Blåbærfromage på nøddebund (indeholder affiliate links)