Flødeboller

Flødebollemester (eller en ny Mette Blomsterberg) bliver jeg helt sikkert aldrig. Det rækker min tålmodighed simpelthen ikke til. Når det er sagt, så var det et hyggeligt (omend tidskrævende) projekt at bruge en feriedag på at lave disse low carb flødeboller. Bunden er lavet med købt, sukkerfri marcipan - men du kan også vælge at … Fortsæt læsning Flødeboller

Lakridsslik uden sukker

I vores familie elsker vi lakrids - og vi elsker Johan Bülows lakrids. Især dem med chokolade på. Selvom Johan Bülows lakrids er glutenfri, er den desværre ikke særlig low carb. Så vi nyder lakrids efter princippet - lidt men godt.  Helt på samme måde som med god chokolade. En årligt tilbagevendende fornøjelse - især … Fortsæt læsning Lakridsslik uden sukker

Kokosbomber med chiafrø og lakrids

Disse kokosbomber hører under kategorien "fedtbomber", som er velkendt i LCHF kredse. Prøv evt. at google "fatbombs" og du vil hurtigt få over 50.000 resultater. Hvorfor er de så populære? Hvis du spiser striks LCHF, kan det være ganske svært at finde slik og snacks, som har et tilpas lavt kulhydratindhold og et tilsvarende højt fedtindhold. … Fortsæt læsning Kokosbomber med chiafrø og lakrids

Lakridsis

Vi spiste den lækre lakridsis sammen med en kugle af Ninas hjemmelavede cookie-dough-vanilje is og nogle friske jordbær samt lidt ekstra lakrids sirup til lakridselskerne. Det var godt 🙂 Ingredienser til ca 1 liter is:  4 pasteuriserede æggeblommer 2 pasteuriserede æggehvider 125 g  sukker ½ l fløde 2 ts Raw Liquorice powder fra Johan Bülow  1 … Fortsæt læsning Lakridsis