Græsk broccolisalat

I forbindelse med påskens lam, valgte jeg at lave den gode gamle broccolisalat i en græsk udgave. Det blev rigtig godt, så her kommer opskriften:

Hurtige lakse frikadeller med grønt, broccolisalat

På denne meget kolde og lidt kedelige tirsdag skulle der handles i Netto efter arbejde. Det var egentlig min tanke at lave en LCHF udgave af Croque Madame (mere om det en anden gang), men jeg blev fristet af tilbud på broccoli til en femmer samt et par pakker lakse fars med "røde mærker" (sat … Fortsæt læsning Hurtige lakse frikadeller med grønt, broccolisalat