Pad Thai – nudelret fra Thailand

I december 2017 var jeg så heldig at være 3 uger i Thailand med min forlovede. Vi var i Bangkok, Chiang Mai, Phuket og på Koh Phi Phi.  Det var en fantastisk tur af så mange grunde: selskabet (haha), naturen, kulturen, varmen og ikke mindst al den billige lækre mad! Typisk gav vi 25-30 kr … Fortsæt læsning Pad Thai – nudelret fra Thailand

Reklamer

Risotto med svampe

I min familie er vi alle store fans af risotto! Det er en ret, som kræver en del tid og tålmodighed, da man skal stå længe og røre i maden ofte. Men når det er sagt, synes jeg heller ikke, at det er værre. Denne opskrift er en kombination af Jamie Olivers opskrift på basic … Fortsæt læsning Risotto med svampe

Kanellagkage med bastognekiks og nøddekrokant

I april holdt vi en dejlig 23 års fødselsdag for Nina og Katrine. De havde ved fælles indsats hjemme hos Katrine lavet denne smukke og velsmagende lagkage. Spørg lige, om mor var stolt  <3. Opskriften til bundene er vores gode, gamle kanelkage, som har fulgt familien i mere end 25 år. Den slår aldrig fejl - … Fortsæt læsning Kanellagkage med bastognekiks og nøddekrokant

Browniemix

Jeg har en god veninde, som lige har haft fødselsdag. Jeg skal således snart til hendes fødselsdagsfest for at fejre hende. Da jeg var ude i Fakta og handle forleden, stødte jeg på en fin krukke med kagemix i lag. Den var dog ret dyr, synes jeg (denne var sat ned til 40 kr) - og … Fortsæt læsning Browniemix

Hjemmelavet Baileys

Forleden weekend var jeg hjemme, sløj og kedede mig rigtig meget. Jeg havde set opskrifter på Baileys og fik overtalt min kæreste til at købe ind til det (og hjælpe med opvasken, haha). Denne opskrift er fra sweetaddiction.dk -  jeg har dog ændret opskriften på chokoladesirup. Kort sagt er det utrolig nemt og lækkert at lave … Fortsæt læsning Hjemmelavet Baileys