Bacon cheeseburger tærte

Egentlig skulle vi have grillet idag. Men en sød facebookven havde postet denne video med en bacon cheeseburger tærte, som bare kaldte på at blive lavet – så jeg ændrede straks mine planer.

Tærten, som i virkeligheden bare er et farsbrød, der er fladt, er penslet med en tamari/ fibersirup marinade, hvilket giver den en meget mørk overflade. Den er ikke brændt på.

Bacon cheeseburger tærte

Jeg har tilført farsen de klassiske burgeringredienser: sennep, tomat, røget paprika og løgpulver. Toppingen er cornichoner og masser af cheddar, hvilket giver tærten den helt rigtige bacon cheeseburger smag.

Servér skiver af din bacon cheeseburgertærte f.eks. i en low carb burgerbolle, hvor du også har lidt salat, tomat og sukkerfri ketchup. Måske laver du også en lækker amerikansk coleslaw som tilbehør. Så kan det næsten ikke blive bedre.

Bacon cheeseburger tærteJeg havde desværre ikke tid til boller og coleslaw, så manden fik sig en hurtig majskolbe og jeg noget broccoli som tilbehør. Vi var ganske lykkelige alligevel. Men næste gang bliver det helt sikkert med hele “svineriet”.

Næringsindhold/ 100 g (1 portion = 150 – 200 g)

  • Kalorier: 200
  • Protein: 20 g
  • Kulhydrat: 1 g
  • Fedt: 13 g

Bacon cheeseburger tærte

Bacon cheeseburger tærte

IngredienserBacon cheeseburger tærte

  • 2 pk bacon i skiver
  • 1 kg hakket oksekød
  • 1 – 2 ts salt
  • 3 ts løgpulver
  • 2 ts røget paprika
  • 1 ts spidskommen
  • 1/2 ts tørret chili eller cayenneBacon cheeseburger tærte
  • 3 sp koncentreret tomatpuré
  • 3 ts sennep
  • 8 små cornichoner (eller 4 drueagurker)
  • friskkværnet peber
  • 150 g revet cheddar
  • 1/2 dl tamari (glutenfri soyasauce)
  • 3 sp Fibersirup Gold
  • frisk persille, purløg og brøndkarse (eller andre krydderurter)

Fremgangsmåde

  • Kom bagepapir i en springform på ca 23 cm
  • Fordel baconskiverne og lad den halve skive hænge ud over kanten, så du kan bruge den til at dække tærten med. Bacon skal dække bunden helt – så læg det ikke for tæt (det passer lige med 2 pakker)Bacon cheeseburger tærte
  • Rør det hakkede oksekød med krydderier, sennep og tomatpuré
  • Fordel det på bacon og tryk det godt sammen
  • Skær cornichonerne i tynde skiver og fordel det oven på oksefarsen
  • Kværn rigeligt med peber over
  • Fordel revet cheddar over og luk tærten med baconskiverneBacon cheeseburger tærte
  • Bland tamari og fibersirup og pensl tærten med blandingen.
  • Sæt tærten midt i en kold ovn på 200 ° varmluft.
  • Bag tærten i 50 – 60 minutter, indtil den er gennembagt.
  • Tag springformen ned i din vask, når du åbner den – der er overskydende væske, som er MEGET varm.
  • Server med masser af friske krydderurter.


Inspiration til opskriften (og en video med instruktioner) har jeg fundet hos SoDelicious

4 thoughts on “Bacon cheeseburger tærte”

  1. Stella siger:
    Svar

    Jeg lavede tærten i dag -jeg havde heldigvis også fibersirup på køl. NØJ HVOR ER DEN GOD, den tærte! Det er jo som at spise en cheeseburger med bacon – bare sundere, fordi der ikke er nogen bolle til . Jeg lavede din rosenkålssalat som tilbehør. Det fungerede fint. Det gjorde det glas hvidvin (Cliffhanger) fra Mosel også.

    Like

    • Kathe siger:
      Svar

      Kære Stella
      Mange tak for din feed back – det er altid dejligt at høre, når nogen kan bruge mine opskrifter.
      Kh Kathe
      PS Der er vist ikke noget, som ikke bliver bedre med et glas hvidvin til 😉

      Like

Skriv en kommentar