Vi håber, at du har haft en rigtig dejlig jul med masser af samvær med dem, som du holder af – og forhåbentlig også dejlig mad og drikke. Vi har fået dejligt meget af det første og måske lidt for meget af det sidste.
Vi har været en tur i bloggens gemmer for at finde forslag til en LCHF nytårsmenu. Du kan evt. supplere menuen med verdens nemmeste kartofler, hvis der er nogen i selskabet, der gerne vil have det.
Velkomstsnack
Forret
Hovedret
Langtidsstegt, rosa oksefilet, som er forsaltet og stegt i ca 24 timer.
Dertil serveres en klassisk broccolisalat, bagte chempignons og en ægte bearnaise sauce.
Dessert
Ravfood 
Hejsa 😀 Din opskrift på grønkålschips er der ikke.. Og den ville jeg virkelig elske at have 😁 Da en af mine største laster er de rigtige usunde fedtede chips med dip 😂
– så det ville jo være fantastisk med nogen sunde lækre alternativer 🙂
Mvh julie
LikeLike
Her kommer de:
PS Du kan altid søge i søgefeltet øverst th 🙂
LikeLike
Hej med jer, jeg har lige fundet jeres blog, og er meget interesseret i at høre om brødet og kartoflerne I synes passer til denne menu også indgår i det at spise low carb? Jeg ved godt det er en festmiddag, men brød og kartofler er jo stivelser og masser af carbs så hvordan passer det sammen? Jeg ville nemlig ønske “normalt” brød og kartofler på en eller anden måde kunne indgå i en low carb diæt… men har ikke hørt om det før. Normalt prøver man jo HELT at undgå det…
LikeLike
Hej Maya
Du har helt ret i, at det ikke passer ind i en low carb livsstil. Vi spiser det sjældent – dog indimellem ved særlige lejligheder. Men jeg laver det altid som tilbehør til festmenuer, så de “ikke low carb spisende” gæster kan vælge det til.
Mvh Kathe
LikeLike
Har i forslag til nogle forskellige low carb drinks? 🙂 🙂
LikeLike
Du kan f.eks. lave en mojito eller caipirinha, hvor sukker skiftes ud med sukrin eller et flydende sødemiddel. Bare pas på drinks med tilsat sukker / sirup (her kan det jo erstattes med noget sukkerfrit sødemiddel) og brug light-sodavand eller danskvand.
LikeLike
Hej Freja
Afstedkommet af dit ønske har vi netop lagt en post op med low carb drinks.
Rigtig godt nytår.
Mange hilsner
Kathe
LikeLike
uh det er så synd med søde sager til champagnen…med mindre I vælger en sød én af slagsen 🙂 Jeres menu ser i øvrigt ret lækker ud.
LikeLike
Det har du måske ret i. Man kunne jo også tage dem til kaffen – eller helt springe over.
Mvh Kathe
LikeLike