Stegt spidskål med gremolata og parmesan

Idag får du opskrift på noget, der må være det nemmeste tilbehør i verden. Tag et spidskål, del det i 4, smør med lidt gremolata (eller du kan bruge færdigkøbt pesto) – ind i ovnen med det og vupti, så er der mad. Det er sundt, godt – og så smager det helt vidunderligt at citron (en smag, der er endnu bedre dagen efter).

Inspiration til opskriften har jeg fra Anne Hjernøes “SUNDE grønne RETTER”

Stegt spidskål med gremolataStegt spidskål med gremolataIngredienser til 4 personer:

  • 2 spidskål
  • 1 dl friskrevet parmesan
  • 1 citron
  • 3 fed hvidløg
  • 1 stor håndfuld persille
  • 1/2 dl olivenolie (eller mere)
  • 1 ts groft salt
  • friskkværnet peber

Fremgangsmåde:

  1. Fjern de yderste blade af spidskålen
  2. Flæk i kvarte (og behold stokken på, så bliver bladene siddende)
  3. Læg spidskålene i et ildfast fad
  4. Bland nu din gremolata: kom hvidløgsfed, persille og citronskal i en minihakker (jeg bruger den, der hører til min Bamix) og blend det groft.
  5. Bland det med ½ dl olivenolie, saften fra citronnen og salt og fordel det på dine kål (dette gøres nemmest med en teske).
  6. Fordel den revne parmesan over.
  7. Bages i ovnen ved 175 ° varmluft i ca 25 minutter.

Reklame:

Dette indlæg indeholder affiliate links, hvilket betyder, at vi modtager et mindre beløb, hvis du køber noget via linket. Vi linker altid kun til produkter, som vi selv bruger og kan stå inde for Læs evt mere om reglerne for skjult reklame hos Forbrugerombudsmanden.dk

8 thoughts on “Stegt spidskål med gremolata og parmesan”

  2. Kirsten Holm siger:
    Svar

    Hej Kathe. Tak for mad 🙂 Har her til aften fulgt din opskrift – det duftede og smagte skønt. Hilsen fra Kirsten & Co.

    Like

  3. Maria jensen siger:
    Svar

    Kære Kathe
    Jeres side er en kæmpe inspiration for os herhjemme, som sygeplejerske og med en lille dreng, kan det være svært at nå at være kreativ selv.
    Elsker især alle jeres hokkaido opskrifter, men denne her spidskål skal også prøves 🙂
    Mange hilsner
    Maria

    Like

    • Kathe siger:
      Svar

      Hej Maria
      Tusind tak for dine søde ord. Det er rart at vide, at nogen kan bruge vores opskrifter – og særlig dejligt, at du tager dig tid til at skrive til os.
      Bedste hilsner
      Kathe + resten af Rav slænget 🙂

      Like

  4. Susanne Raben siger:
    Svar

    Tusind tusind tak for inspiration til det røde spidskål jeg har i køleskabet og det åbne glas pesto der står ved siden af 🙂

    Like

Skriv en kommentar