Denne suppe er lavet i løbet af nul komme fem og indeholder kun 5 ingredienser.  Udover vand, bouillon og smør, brugte jeg broccoli og rejer. Du kan sagtens bruge en anden grøntsag og noget andet fyld.

Ingredienser til 2 personer:

• 1 broccoli
• ca ½ l vand (det kommer an på, hvor tynd du ønsker suppen)
• 1 bouillonterning (grøntsags)
• 4 sp = 60 g  kryddersmør (jeg brugte en rest bearnaisesmør, men du kan også bruge alm. smør eller hvidløgssmør)
• evt 2 sp fløde
• ca 200 g rejer (jeg brugte rejer i lage, som jeg havde stående i køleskabet)
• evt friske krydderurter (jeg brugte koriander)
• friskkværnet peber

Fremgangsmåde:

1. Skær stokken fra broccolien og kog den først i ca 5 minutter i vand uden salt
2. Tilsæt broccolibuketterne og kog i yderligere 5 minutter
3. Tilsæt bouillonterning, evt fløde og kryddersmør
4. Blend det med din stavblender
5. Tilsæt de afdryppede rejer (som kun lige skal lunes)
6. Server evt pyntet med friske krydderurter

Dette indlæg indeholder affiliate links. Det betyder, at vi modtager et mindre beløb, hvis du køber noget i den pågældende webshop. Prisen er den samme for dig – men du kan på denne måde vælge at støtte vores arbejde med bloggen. Vi linker altid kun til produkter, som vi selv bruger og og kan stå inde for.