Fredag, jubii. I aften skal der hygges med Blachman og X Factor. Og fredagsslik. Kaffen står klar – det samme gør en skål med små chokoladebomber. Jeg snupper en enkelt bombe og lader den smelte langsomt i munden. Bomben knaser godt og efterlader sig en dejlig chokoladesmag. Alt imens vi følger de unge talenter på skærmen. Uha, så har man det altså godt.
Chokoladebomberne, som jeg har lavet efter “fatbomb” principperne er fulde af smag og gode sager fra alle de forskellige fedttyper, som de er lavet af. Bomberne indeholder stort set ikke protein eller kulhydrater og en enkelt lille bombe giver dig 5½ g fedt (97 E%).
For at få mest mulig af det gode fedt, har jeg valgt at blande kokossmør, kakaosmør, kokosolie og smør. Kakaosmør er fedtdelen fra kakaobønnen og den giver en intens eftersmag af kakao. Kokossmør og kokosolie med smag – ja det er godt, hvis man som jeg elsker kokos. Desuden giver det lidt mere fasthed til bomberne, der ellers kan blive ret bløde, hvis du kun bruger kokosolie og smør.
PS Hvis du har lyst til at shoppe lidt af det gode fedt i LCHF butikken – så får du 10% rabat indtil søndag den 18/1 kl 23.59. Du skal blot skrive Nytår2015 i rabatkodefeltet.
Ingredienser (15 store og 36 små stykker)
- 75 g kokossmør (creamed coconut)
- 50 g kakaosmør
- 75 g kokosolie med eller uden smag (jeg foretrækker den med smag)
- 75 g øko smør
- 3 sp (25 g) kakao
- ½ ts vaniljepulver
- 1 sp chiafrø
- Evt lidt Sweet Drops (det synes jeg, smager bedst)
- Lakridspulver, frysetørrede bær til pynt
Fremgangsmåde:
- Hak kakaosmør i mindre stykker
- Bland i en skål med de øvrige ingredienser bortset fra chiafrø og sweet drops
- Smelt det i mikroovnen
- Smag til med sweet drops
- Hæld det i en engangssprøjtepose og fordel det i konfektforme
- Drys lidt chiafrø ovenpå
- Sættes i fryseren i et par timer
- Opbevares her, indtil de spises. De skal bare tages op, umiddelbart inden servering, da de hurtigt bliver bløde.
- Spis dem, som de er eller drys med frysetørrede bær eller lakridspulver inden servering.
Næringsindhold pr stk á 7 g (de små stykker):
- Kalorier: 51
- Protein: 0,3 g (2E%)
- Kulhydrat: 0,2 g (1E%)
- Kostfibre: 0,5 g
- Fedt: 5,5 g (97E%)
Dette indlæg indeholder affiliate links, der giver os en kommission på 8%, hvis du køber noget i den pågældende webshop. Prisen er den samme for dig. Vi linker altid kun til produkter, som vi selv bruger og og kan stå inde for.
Ravfood 
Hej Kathe
Er det meningen at det skal være helt flydende? Jeg er ved at lave dem og det er meget tyndt
Hilsen
Henriette
LikeLike
Hejsa.
Den er forhåbentlig størknet nu. Det gør den efter en tur i fryseren eller på køleskab. De færdige bomber tåler iøvrigt ikke at stå for længe ved stuetemperatur, da kokosolien hurtigt smelter.
Mvh Kathe
LikeLike
Med sådan nogle chokoladebomer kunne det jo godt være lidt “fredag” hver dag – hvis bare jeg kunne holde mig til en enkelt ved kaffe/tetid;-) Ser super flotte og dejlige ud!
LikeLiked by 1 person
Ja, det er jo det eneste problem. At nøjes med en enkelt eller to. Derfor opbevarer jeg dem også i fryseren, som er i kælderen. Så er der lidt længere at gå 😉
Kh Kathe
LikeLike
Kan man få for meget fedt?? Det snakker vi en del om her hjemme, hvor vi har været i gang med LCHF siden 5.1 😉
LikeLike
Hejsa
Det er et svært spørgsmål at svare på, og det er jeg slet ikke klog nok til. Jeg er ikke LCHF ekspert – nok nærmere superbruger.
Selv trives jeg med en del fedt, få kulhydrater og moderat med protein. Når jeg får for mange kulhydrater, bliver jeg oppustet, tung i kroppen og træt. Det er helt sikkert ikke godt.
Jeg tror, at I skal mærke efter, om I trives og har det godt på LCHF. Hvis ja, så tænker jeg, at det er ok. I kan jo altid få et tjek hos lægen efter noget tid, hvis I gerne vil være helt sikre.
Bedste hilsner Kathe
LikeLike
Hej Kathe.
Jeg kan ikke rigtig finde ud af hvilken sweet drops du har købt, da dit link ikke viser det. Kan du hjælpe mig med at vælge den du har brugt?
Jeg skal lave dem fredag 😀 Henriette
LikeLike
Hej Henriette
Jeg brugte dem med toffee smag – men har linket til hele siden, da du bare kan vælge den smag, som du synes bedst om 🙂
Bedste hilsner Kathe
LikeLike
Man kan altid få for meget af alt, selv Vand… Mærk efter på egen krop, får du det dårligt, så har du nok fået for meget! 🙂
LikeLike
Helt enig 🙂
LikeLike