Disse bønnefritter er inspireret af en opskrift i Jane Faerbers dejlige LCHF-kogebog. Bønnefritterne smager virkelig som pommes frites. Man tror det ikke (det gjorde jeg ihvertfald ikke) – men jeg siger bare, prøv dem – du vil ikke blive skuffet (selv min kære mand var meget begejstret).
Bønnefritterne er desuden både billige og nemme at lave – det giver dem et par ekstra plus points.
Ingredienser til bønnefritter
- ½ – 1 pose haricots verts
- 3 ts eller mere olivenolie
- 2 ts groft salt
- evt ekstra chili eller andet krydderi
Fremgangsmåde
- Haricots verts hældes ud på en bageplade dækket med bagepapir.
- Olivenolie og groft salt fordeles over bønnerne (vend det gerne i med dine RENE hænder).
- Bages midt i ovnen ved 200 gr varmluft i ca 45 minutter, indtil de er lidt mørke og sprøde.
Ravfood 
Hej, hvor ser det lækkert ud! Bruger du de grønne bønner man køber på frost, eller er de friske? Jeg synes nemlig ofte at frosne bønner er lidt “smattede”. I øvrigt en meget fin blog i har, jeg faldt over den i dag og er allerede fan!
LikeLike
Tak skal du have 🙂
Jeg bruger altid de frosne bønner – og helst dem fra Netto, som er de “slankeste”. De bliver også smattede undervejs. Fidusen er at give dem så længe i ovnen, så en del af væden fordamper og bønnerne bliver lidt sprøde (ikke meget, men lidt).
Mange hilsner
Kathe
LikeLike
Rigti god ide – det skal prøves – spændende olier du har fået fat i, hvor kan de købes i DK? (for besøg fra dk senere på ugen, måske jeg kan nå at få en olie med)
kh Lis
LikeLike
Hej Lis
Olierne er fra http://rusticana.dk/, som er en webshop. Jeg ved ikke, om de sender til Tyskland. Jeg har også prøvet deres hindbæreddike, som er helt fantastisk.
Kh Kathe
LikeLike
Bønnefritter er geniale – ja man tror det er lyv – men de smager som pommes fritter!
Lækkert twist med chili olie – elsker stærk mad (-:
LikeLike
Ja, de er overraskende velsmagende og minder om pommes frites. Jeg er da også glad for, at jeg endelig fik taget mig sammen til at prøve dem 🙂
LikeLike