Denne nøddecrunch er velegnet, hvis man spiser efter spis-maven-flad principperne (her skal man til gengæld spare på den sukkerfri marmelade, der indeholder en del kulhydrater). Jeg bruger den oftest ovenpå min fromage frais om morgenen, men den er også fin som drys på desserter, f.eks. med græsk yoghurt.
Man skal ikke gå amok i den, da nødder indeholder mange kalorier. Jeg spiser ca 15 g til min morgenmad, hvilket svarer til ca 75 sunde kalorier.
Ingredienser:
- ca 2 dl mandler
- ca 1 dl hasselnødder
- ca 1 dl hørfrø
- ca 1 dl solsikkekerner
- ca 1 dl groft kokosmel (færrest kulhydrater i Coop´s)
- ca 1 dl sesamfrø
- ca ½ dl cacaonibs (100 % cacao)
- 2 sp kokosolie (gerne med smag)
- 2 ts kanel
- 2 ts vaniljepulver
- 4 sp Sukrin Gold
Fremgangsmåde:
Kokosolien kommes på en pande, varmes op og nødder samt krydderier tilsættes. Nøddeblandingen ristes og når den er godt varm, tilsættes sukrin, der varmes med, indtil det er smeltet. Den varme blanding hældes over på bagepapir. Når sukrinen er størknet, hakkes nødderne groft. Opbevares i et glas med låg, hvor det kan holde sig rigtig længe. Smager super 🙂
Ravfood 
Har en opskrift lign, men med klid og havregryn i, ingen sukker. Blir brunet i ovn istedet for.
Gør det en forskel m havregryn og klid til en diabetiker
LikeLike
Hej Andreas
Det lyder rigtig lækkert. Jeg er ikke ekspert på diabetesmad, så jeg tør ikke sige med sikkerhed, om det gør en forskel.
Mvh Kathe
LikeLike
Hvor meget bruger du af hvære
LikeLike
Hejsa
Det er en af vores allerførste opskrifter på bloggen og jeg kan se, at den ikke er særlig gennemarbejdet.
Jeg har nu rettet den til med ca angivelser.
Mvh Kathe
LikeLike
Hej med jer! Ved I hvor man kan købe ikke-saltede macademianødder – synes kun jeg har set dem i den saltede udgave, og den passer vel ikke rigtig i müslien?
LikeLike
Jeg ville prøve i bazaren eller i en helsekost. Men det skal ikke nødvendigvis være macademia. F.eks. cashewnødder minder meget om macademia nødder, synes jeg. Du kan også sagtens bare vælge en mere almindelig nød 🙂
Kh Kathe
LikeLike